като например защо сода за погасяването на оцет като сода за погасяването на оцет

Като сода за погасяването на оцет, и защо го правим
Гасена оцет сода често се споменава в рецепти, особено когато става въпрос за печене. Но как да гасят оцет, сода за хляб? Мога ли да използвам оцет вместо нещо друго? И най-важното, защо го направи?