Всичко ще бъде в шоколад, рецепти и здравословен живот

Според древна легенда, ацтеките, какаови зърна бяха представени на хората с името на бог Кецалкоатъл. Другите богове са били обидени в него, изгонени от своите редици, но деянието е извършено: индианците се появили "chokolatl" (от "Чоко" - "пяна" и «latl» - «Вода")! Радваме се на нея, обаче, някои от тях: божествената напитка разчита само на богати и благородни хора. Ацтеките лидер Моктесума, например, се получава както следва: печени какаови зърна се стрива с млечна царевични зърна добавят агава сок, мед, ванилия. И сервира в чаша от злато, украсена със скъпоценни камъни. Божествената красота на формата подчерта съответното съдържание.

В Европа шоколада донесе конкистадор Ернан Кортес, без всякакво съмнение плячкосано дворец на Монтесума и зареди техните кораби със злато на ацтеките и чувалите от какаови зърна. Тъй като водата погледна, пикльо! Защото испанския крал искаше да накаже Кортес за престъпления срещу индийски земи, но отстъпи. всичко това е заради една и съща шоколад.

За дълго време, рецептата на шоколад испанците се пази в тайна, а след това да го надуши французите, а от там отиде на шоколада в цяла Европа. Лекарите го предписват по някаква причина. Дами пие от чаши, грациозно залепване пръстите. Католическата църква разтревожи: Не мисля за шоколад предпазва сърцето по време на Великия пост. Но Пий V се опита, направи гримаса и каза: "Шоколад не прекъсва пост, не може да донесе тези неща на някой забавно"

Как погрешно, че е! Индийци напитка стана по-популярна от папата. Френски съд постанови, че го обичам отвари: шоколад може да се стопи най-леденото сърце. Известен сърцеразбивачката Dzhakomo Казанова сигурни, че го привлича мъжествеността. И готвачите и готвачите да измислят нови ястия с шоколад, извиквайки над котли и тигани, както древните индийски свещеници.

В България шоколада дойде при Екатерина II: той бе доведен до Санкт Петербург посланика на Венецуела, офицер Франсиско де Миранда. Двор нов деликатес приети и оценени. Императрица изпил сутринта, Негова светлост принц Потьомкин може да преобърне пет Ще дори шест, яде шунка или пиле. Готвачи и приемането на европейски шоколад палка, взеха да измислят свои собствени шедьоври.

Неговата любов към всички - млади и стари, защото шоколад - символ на светлината, искрящ, автентичен живот, който не може да бъде ограничено от никакви ограничения. С него, горчив, сладък и пикантен, варено месо, риба, супи, и безкраен брой десерти. Страстният прикачения файл на шоколад Britni Spirs които не са признати колебайте, Сандра Бълок, Ким Кардашиан, Ума Търман и др. И кой би посмял да ги обвинявам! Учените твърдят, че шоколад топене в устата си причинява повече емоции, отколкото най-страстна целувка. И няма по-искрена любов от любовта на шоколад.

Вегетариански бургер шоколад

За 5 човека: брашно - 400 грама, ягоди - тристаграм шоколад - 75 гр, крем - 50 гр, кремообразни сирена - 400 грама какао - 20 грама, суха мая - 8 г сол, - 1 чаена лъжичка .. захар - 2 супени лъжици. л. настъргани бадеми, сусам, мента

В 200 мл топла вода за разтваряне на мая, сол и захар. Добавете пресятото брашно и какао, месят тестото и го оставете да престои. Разделете тестото на 5 порции, за да се образува рула, и се поръсва с сусамово изпрати в пещ, предварително загрята до 200 ° С в продължение на 15 минути. Завършени ролки намазване 50 гр шоколад, разтопен в горещата сметана, украсяваме с бадемови листенца и да им позволи да се охлади. Събиране на хамбургери: разрязване ролки по долната част на грес извара крем, слага измити и нарязани ягоди и листа от мента, добавя се двадесет и пет грам разтопен шоколад, покриване на горната част и служи.

Калории на порция 100 гр 410 ккал
На времето за готвене 50 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки

Kasha "Красотата на моя"

Лице 3: ориз - 200 гр мляко - 500 мл, масло - 30 г, горчив шоколад или мляко, захар, мента

Фигура изплакнете обилно, налейте 200 мл вода и се поставя на огъня. След като водата идва до възпаление и готвач, като периодично се разбърква, докато водата се изпари почти напълно. Добави мляко и захар на вкус и оставете да къкри, докато готвят за 15 минути. Сервира се с кубчета масло и гарнитура с настърган шоколад и листа от мента.

Калории на порция 100 гр 120 ккал
На времето за готвене 60 минути






Нивото на трудност на 10-точкова скала 3 точки

Брауни боб

8 души: тъмна боб - 1 чаша какао - 2 супени лъжици. л. Брашно - 0,5 чаши, захар - 1/3 чаша, горчив шоколад - 40 г растително масло - 50 мл ванилия захар - 5 г, бакпулвер - 0.5 чаена лъжичка .. канела на прах, сол

Фасул за сортиране и се накисва в продължение на 5 часа. Отцедете водата, отново залейте фасула и варете, докато омекнат. източване бульон, мелене на фасула в блендер. Разтопете шоколада на водна баня. Смесете боб пюре с брашно, какао, бакпулвер, захар и шоколад. Flavor с щипка сол и две щипки канела. Разбърква хомогенно тесто и се поставя в намазана форми за печене на хляб. Пече се в продължение на 15 минути в пещ, предварително загрята до 160 ° С Cool преди сервиране, ако желаете украсете с плодове или конфитюр.

Калории на порция 100 гр 334 ккал
На времето за готвене 50 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки

Хапки "Шоколад Miracle"

10 души: диня - 1 бр. сирене Dorblu - 450 грам, горчив шоколад - 200 гр пушен бекон - 10 ленти, пресен босилек, черен пипер на прах

От размера на целулоза диня нарязани филийки 6H3H1,5 20 cm, с дебелина около 1,5 см, и да изпрати в хладилника. Нарежете резена сирене порционни, всеки прониза с клечка за зъби. Шоколад почивка, разтопи на водна баня, включете го заблудят половина резена сирене и се поставя в хладилник за около половин час, за да замръзна на шоколад. Ленти от бекон, нарязани на половина. Долната част на тягата на клечка за зъби в диня база горната украсяват бекон, босилек, черен пипер на прах и служи.

Калории на порция 100 гр 270 ккал
време Получаване 40 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 4 точки

шоколад палачинка

4-ма от какао - 0,25 чаши брашно - 1 чаша, яйца - 2 броя. Мляко - 1 чаша захар - 60 г масло - 50 грама бакпулвер - 1.5 чаена лъжичка .. сол, ванилия, кондензирано мляко, варено пресни плодове

В купа изсипете 0.75 чаша топло мляко, добавете яйца, захар, сол, ванилия, брашното, бакпулвера и какаото. Beat всички използват венче или смесител в хомогенна маса. В останалите мляко, разтопеното масло и разбъркайте добре. Панорамно да се загрява, смазани и палачинка се запържва от двете страни. Сгънете в стека. Ръмеж кондензирано мляко и гарнитура с плодове.

Калории на порция 100 гр 370 ккал
време Получаване 80 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 4 точки

Щрудел шоколад с череша

За 6 лица брашно - 225 гр Зехтин - 25 мл, череша - 500 г, настърган шоколад Горчив - 50 г масло - 45 гр, настъргана лимонова кора - 1 чаена лъжица .. захар - 100 грама, изсушените смлени - 45 г, канела, пудра захар, шоколадов чипс, сол, мента

Премахване на ями от череши, смесени горски плодове със захар, шоколад, канела, лимонови кори, омекотена масло и галета. Замесете тесто от мек брашно, зехтин, 0,5 чаши гореща вода, добавяне на сол на вкус. Разточете тестото на тънък слой. Подредете най-пълнене, сгъваема и леко се търкаля смяна на намаслена и положи печене пергамент хартия. Убодете тесто с пекат вилица и щрудел при 200 ° С за около 40 минути. Извадете от фурната, оставете да се охлади, преди сервиране се поръсва с парченца шоколад и гарнирайте с листа от мента.

Калории на порция 100 гр 686 ккал
време Получаване 70 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки

Чили кон карне

6 души: говеждо месо - 800 грама, домати - 800 г растително масло - 3 супени лъжици. л. лук - 1 бр. Чесън - 3 скилидки, черен пипер горещ зелен - 1 бр. сладък червен пипер - 1 бр, чили пипер на прах - 2 чаени лъжички .. брашно - 1 супена лъжица. л. червен боб сух - 250 грама доматено пюре - 3 супени лъжици. л. горчив шоколад - 6 площади, зелени лимони - 1 бр. кориандър

Фасул за сортиране, добавете вода и се оставя в продължение на 8 часа. Измитите, поставени в гърне, добавете 0,5 литра вода и се варят в продължение на 10 минути. Отцедете водата, тенджерата настрана. Месо измийте и нарязани на малки парченца. Лук и чесън кора и фино котлет. Сладки и люти чушлета премахване семена и котлет. Домати Wash и се нарязва на парчета. В тиган топлина 3 супени лъжици. л. масло. Разбъркайте запържете месото в него от всички страни. Прехвърля се в чиста тенджера. В тиган да се излива останалото масло, запържете лука (5-6 минути). Добавете чесън, лют червен пипер и се готви за още 3-4 минути. Комбинирайте лук смес с месото, добавете люта чушка, брашното и разбъркайте добре. Налейте 300 мл вода, сложете домати, чушки и доматено пюре. Добавете боба, сезон с черен пипер, покрийте и варете на слаб огън за около час. Шоколад почивка на парчета, изпрати в тенджера и оставете да къкри още 30 минути. За 15 минути, докато варени изсипете лимоновия сок и сол. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Калории на порция 100 гр 573 ккал
На времето за готвене 150 минути
Нивото на трудност на 10-точковата скала на 7 точки

Пиле в шоколадов сос

За 4 човека: пилешки бутчета - 4 бр. лютиви чушки чили - 0,5 парчета, лук сладко - 2 броя. Чесън - 4 скилидки, домати - 2 бр. сусам - 2 супени лъжици. л. канела - 1 пръчка, скилидка пикантен - 2 бр. анасон - 1 чаена лъжица .. семена от кориандър - 1 ч.л. .. горчив шоколад - 100 г, оранжево - 1 бр. растително масло - 2 супени лъжици. л. сол, смлян черен пипер, консервирани плодове

Пилето пържени в тиган с дебело дъно до златисто кафяво. Лукът и чесънът. Ясно домати, премахване на семена и нарязани на парчета. Смелете лютите чушки. Добавете пилето с чесън, лук, домати и подправки. Сол и черен пипер, покрийте и оставете да къкри за около 45 минути, като се обърна от време на време. Счупете шоколада на малки парченца, добавете към пилето с портокалов сок. Покрийте с капак и се държи на слаб огън, докато се разтопи шоколад. Долейте с малко вода, оставете да къкри за 20 минути. Сервира се с консервирани плодове.

Калории на порция 100 гр 539 ккал
време Получаване 90 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 6 точки