Салата чука вкусни рецепти със снимки

Чука - японски салата, която се състои от водорасли. Това ястие е много характерно за ориенталска кухня. Тя се сервира в различни форми и с всички видове сосове. Тези, които ядат водорасли, усетите разликата. Тя изрази деликатен аромат на морето, но без ясно изразен мирис на йод. Въпреки това, тези, които все още не са запознати с деликатния вкус на тази салата, трябва да говорим за ползите от него.

Основни функции

Салата "Чък" се изолира като един от най-здравите и питателна храна. Голямата популярност той се радва сред диетолозите и тези, които се придържат към здравословна диета. Тя може да се състои от един или няколко вида водорасли. Поради това, броят на полезните съставки в чиния се увеличава. Тяхната твърдост и състав зависи до голяма степен от продавача, но по отношение на вкус, те са неутрални. Само един истински майстор на занаята си, може да ги различи от вкуса.

Fresh качеството на продукта, трябва да отговарят на следните спецификации:

• богати, светло зелено и дълбоки тъмни зелени нюанси;
• съхранение на -18˚S не повече от 24 месеца;
• Липсата на сняг в опаковката, което е във фризера;
• свеж и сочен текстура;
• неутрална и деликатен аромат;
• малко острота;
• хармонично комбинация от водорасли;
• усещане за ситост.

Съвети за тези, които гледат техните фигури, "Преди много хора, които седят на диета, водят здравословен начин на живот и да се придържат към вегетарианството, често струва проблема на насищане. Не са много плодове и зеленчуци, позволяват да се задоволи глада, особено в стресови ситуации или в състояние на човешко заболяване. Въпреки това, въпреки факта, че "патронник" салата на 34 Kcal, съдържа - 7 гр протеин, милионграма мазнини и 17 грама въглехидрат. В същото време тялото получава огромно количество хранителни вещества. "

Полезните свойства

Фактът, че "Чък" салата се състои от някои водорасли, ни разказва за стойността на това ястие. След като всички водорасли съдържат растителни хормони и ензими, които от своя страна има положителен ефект върху лигавиците на човешкото тяло: назофаринкса, чревни и полови органи. В допълнение, специална полза от използването на chuki накараш хората, които имат проблеми с черния дроб, пикочния мехур и zholchnym стомах. Токсините, че тялото ви не е в състояние да поставят собствените им, попийте и донесе абсорбенти, съдържащи се в водорасли. Йод, който се съдържа по принцип във всички водорасли, добре се отразява на щитовидната жлеза. Приблизително 60% от човешкото тяло е вода. Нейното количество и качество оказва влияние върху нашето здраве. За почистване лошите водни филтри не е достатъчно.

Няколко думи за произхода на салата "Чък"

"Чък" - е не само името на тази салата. Така например, в Япония, той е по-известен като "Kaiso", което се превежда като "патриарх". И още на името му Hiashi Уакаме по-разбираеми за нас, като основна съставка на тази салата са кафяво-кафяви водорасли уакаме. Защо, тогава, ние имаме тази салата е по-известен като Чък? Работата е там, че "Чък" се превежда като китайците, че е направена в традиционен китайски стил. Той говори за определено съотношение на водораслите видове, наличието на допълнителни съставки, както и други неща. В същото време, много купувачи е объркващо: Японска салата и донесени от Китай. И това е в Китай и водорасли са извлечени за тази салата, и се доставят до нас под формата на някои видове готова монтаж салата или като суши и ролки.

Съставът на "патронник" салата

Както знаете, основният компонент на тази отлична здрави салати са уакаме морски водорасли. Въпреки това, в някои рецепти, с които се сблъсквате със съвети, сменете ги с ламинария, с други думи, диво зеле. Съгласен съм, за да го намерите в магазина по-лесно. Но тя не разполага с необходимите качества за чука салата: деликатна структура и неутрален вкус. Също така в уакаме салата също може да присъства чубрица червени водорасли или kombu морски водорасли.

Но водорасли не е единствената съставка в салата. Най-често в "Чък" завърши салатата може да се намери:

• агар - растително заместител на желатин, получен от червени водорасли и кафяв;
• гъби kikurage - юдино ухо / черно дърво ухо (Ch.) / Iudino ухо (otech легла ..) / дърво медуза (Jap.) първоначално от Япония (шир.)
• и сусамово масло от семена;
• червен пипер;
• вода, лимонов сок и нишесте;
• соя, сусам или лешник сосове;
• Саке (по желание).

Много често салатата "Чък" се сервира заедно с задушени зеленчуци, боб, краставици и домати, юфка яйце, шунка или пиле и морски дарове.

сос за готвене

Сосът е важно допълнение към много азиатски ястия. Много от тях се продават в магазина и са лесно достъпни, като соев сос. Въпреки това, много специално за салата промени своята последователност. Така че, подходящ за чука-салата ще бъде състава:

• 1/3 чаша вода;
• 3 супени лъжици ориз оцет;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 3 супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка сусамово масло.