Пушено месо 1
Трудно е да се намери някой, който не бих искал пушено месо. Този деликатес се продава в повечето магазини, но опцията за покупка никога няма да бъде в сравнение с дома. Ако се готви продукта себе си, можете да постигнете точно това, което е угодно вкус цялото семейство. Можете също така да се уверите, за да получите отлично качество, тъй като целият процес ще трябва да се гледа. Пушено месо у дома само изглежда сложно на първо време. В действителност, тя не изисква специални умения, и знам доста добра рецепта, за да получите вкусна продукт. Тези, които са най-малко веднъж варени свинско, агнешко и всякакъв друг вид в опушвална, никога не искате да си купите за деликатес в магазина.
Как да изберем месо за пушене
За да се подготви вкусна продукт, е необходимо да се започне да придобият подходяща парче месо. Това е изходният материал ще зависи от качеството на крайния продукт. Ако, например, свинско е остаряла, а след това не марината няма да помогне за подобряване на ситуацията.
Месо пушени или студено може да бъде почти всякакъв вид. Е съвършен свинско, телешко, агнешко и заешко. Те винаги излизат търг и да ги намерите в магазина да е лесно. Важно е да изберете добър част - тя не трябва да бъде за супа или желе. Подходящ от свинско, говеждо и овнешко гърдите, опашка, гърдите, пулп. Но заекът е по-добре да се готви цяло, тъй като той е малък.
За пушенето, изберете прясно месо с малко тлъстина
Когато си купувате трябва да се обърне внимание на състоянието на продукта. Свинско месо трябва да бъде розово нюанс на червено говеждо, агнешко и лилаво. Hue мазнини приемем изключително бяло като жълто показва, че животното е било на възраст и поради това месото го твърди.
Проверете свежестта можете да се чувствате. Необходимо е да се докосва повърхността на плода, а след това да се отстрани ръката му. Ако вдлъбнатината веднага поправени, качеството е добро. Ако ще, след това парче остаряла.
Можете също така трябва да се обърне внимание на миризмата. Ако това е неприятно или чужд мирис - опетнен месо.
Подготовка месо за пушене
100% защита срещу кърлежи, комари и комари
Сезонна продажба. Намаление на 53%.