Лютеница какво е
Лютеница - това е вкусна българска кухня вкусни сос. Основната съставка на това ястие е пипер, което дава соса характерен ярко червен цвят. Освен пипер в него има домати, и може да бъде повече лук, моркови и подправки. Този сос ще работи добре с месо на скара, картофи или ориз, и все пак той може да се разпространява само с едно парче ръжен хляб, поръсва се с настърган кашкавал и да се насладите на невероятния вкус и аромат. Нека споделя с вас класическата рецепта лютеница.
Рецепта българската лютеница
- домати - 1 кг;
- горещ люта чушка - 2 бр.
- Червената чушка - 1 кг;
- Чесън - 3 скилидки;
- растително масло - 50 мл;
- . Сол - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
Така че, на български за подготовката лютеница, първия завой на фурната и се загрява до 200 градуса. Pepper внимателно ми, obsushivayut кърпа, набожда с вилица на няколко места и да се пече в продължение на 25 минути във фурната. След това внимателно извадете, хладно и внимателно почистете чушките от кожата и семена. Допълнителна нарязват на ивици с блендер. С домати кора също: тяхната разрез набелязан - кръст, поставени в дълбока купа и се изсипва вряща вода за минута. След това извадете скимера и потопени в студена вода. В остър пипер премахнете всички семена и се измива. Домати с чили мелене в блендер, изсипва се в тенджера и се свеждат поставят на слаб огън, като се разбърква. 25 минути по-късно да се добавят доматено пюре чесън, смачкани пипер, сол, захар и растително масло. Готвене, докато масата придобива консистенцията на кетчуп. Ако искате да се подготвят за бъдещата лютеница, а след това го смени в чисти буркани и се стерилизират в продължение на 20 минути.
Се срещна с българската кухня? Не забравяйте да опитате Баница и шопска салата - класически ястия България. Да ви е сладко!