Как да се подготвите тюрлюгювеч

Окрошка - идеална комбинация от вкус и използване. Тази българска национална лятна супа обичам всички. Класическата рецепта за хеш е добре известно. Въпреки това, съставките за Окрошка на квас идеален за кефир хашиш и други. Това е, което хеша, че можете да я рушат всичко, което искате: добавете от месо или риба съставки, вместо да се използва квас суроватка, кисело мляко или минерална вода. Цялото лято напред, можете да направите най-неочаквани нововъведения по обичайния ястие, и да се подготвят тюрлюгювеч от различни рецепти. Те са прости, само да промените някои от съставките и пълнене.

Hash. Фото. youtube.com, Наталия Ким.

Какви продукти трябва да хеширате

За да е ясно: хашиш изисква ободряваща ароматно, кисел, но в никакъв случай не сладък квас. Покупка квас може да бъде доведен до желаното състояние, ако добавите към него няколко корички или черен Бородино хляб и се оставя да престои на топло място в продължение на три часа. Щам, хладно и да получите почти варя колкото би трябвало.

Окрошка може да се приготви в освежаваща напитка е хеш на деликатната серума, за промяна, можете да се подготвите Окрошка на пикантни или леки айран кисело мляко, риба и Окрошка понякога дори изливат бира. Също така е възможно да се запълни един тюрлюгювеч от минерална вода.

За ситост в тюрлюгювеч сложи месо или колбас. За предпочитане е да се използва ниско съдържание на мазнини месо: идеален за готвене хашиш варено говеждо месо, можете да сложите пиле или пуйка, сложи някакъв варен език. Ако няма месо, най-простото решение - готвя един тюрлюгювеч от варена наденица.

Обикновено, в класическия хеш рецепта включва варени картофи, краставици, ряпа. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на еднакви кубчета или ивици.

Варени яйца могат да бъдат поставени в един тюрлюгювеч, нарежете ги на кубчета, или нарязани само протеина от жълтъка и варете пълнене на чашите. За тази цел е необходимо да се търка жълтъците с горчица, добавете заквасена сметана, захар, сол на вкус и се смесва с малко количество квас.

В тюрлюгювеч сложи зелен лук, копър, пресен киселец. Между другото, лук може да се смила със сол. И разбира се, подправена с заквасена сметана Окрошка или други подправки на вкус: горчица, хрян, и т.н. ...

Окрошка класически

Състав: 1 литър квас, варено месо или шунка 200 грама картофи 3 - 4 бр. краставица 2 бр. ряпа 5 - 7 бр. яйца 2 - 3 парчета. лук и копър до греда 1, и сол на вкус.

Начин на приготвяне. Оставя се да кипи картофи в техните якета. Кук твърдо сварени яйца. Готини горещи храни. Зеленчуци и билки, измиване и подсушете. Белени картофи и месо (шунка), нарязани на малки кубчета. Сложете в дълбока купа. Също така фино котлет краставица и ряпа. Протеините се отделят от жълтъците и котлет, също. Препоръчителни жълтъци и каша с вилица, също поставят в купа. Зелен лук и копър трябва да посегнат и каша в малка чашка със сол. След въвеждането на общата маса и разбъркайте добре. Сервирайте тюрлюгювеч, залят с квас и заквасена сметана. На вкус, можете да добавите горчица или настърган хрян.

хеш месо

Състав: варено говеждо месо 200гр, 3 краставици парчета. сварени яйца 2 бр. заквасена сметана 4 супени лъжици. лъжици, квас 2 L, 60 г копър, лук лъчи, захар 20 д, 8 г горчица и сол на вкус.

Начин на приготвяне. Говеждо и краставици, нарязани на пръчици. Част котлет зелен лук и го намачкайте със солта, докато сок, добавете горчицата. Разделете жълтъците от протеина, жълтък пюре и протеин котлет пръчици. Квас свързват със сол и захар, разбъркайте добре. Свържете подготвени съставки, добавете част от заквасена сметана и разбъркайте. Разредете квас. Окрошка Сервирайте с нарязани пресни билки и заквасена сметана.

Окрошка на кисело мляко

Състав: 1 литър на кисело мляко; квас, или минерална вода с 0,5 литра газ, сварени картофи 2 броя. репички 5 бр. Варени колбаси (варено месо), 200 грама варени пилешки яйца 2 бр. 1 краставица - 2 парчета. репички и лук 0,5 лъч горчица 1 ч. лъжица, кисело, сол и подправки вкус.

Начин на приготвяне. Рецептата на сегментирането, на кисело мляко не е много по-различен от класическия хеша на квас. Основното нещо - не забравяйте, че вкусна хеш на кисело мляко, както и вкусно Окрошка с квас, се получава само когато добре инфузии и се охлажда. Класически хеш за кисело мляко се получава същият като хеш на квас с горчица, съставките са нарязани парчета средни и се смесват с превръзката.

растително хеш

Продукти: 2 литра квас хляб, варени моркови 1бр. варени картофи 3 бр. ряпа 5 - 6 бр. Краставиците 2 бр. сварени яйца 2 бр. нарязан зелен лук, сметана, горчица, сол и захар на вкус.

Начин на приготвяне. Зеленчуци се нарязват на ивици, свързване с нарязан яйце пюре със сол лук. Разбъркайте. При сервиране в купа сложи гарнитура, сезон зеленчуци със сол, добавя се малко горчица и се изсипва квас. Сметана сервира отделно.

Окрошка серум

Състав: Серум 1 литър варени картофи 2 броя. варено месо или колбас 200-300 г; 1 краставица - 2 парчета. Пресни репички 4 бр. сварени яйца 2 бр. лук и копър към гредата 1, горчица 1 ч. лъжица, сметана, сол.

Начин на приготвяне. Окрошка серум - това е много вкусна и здравословна, защото серум съдържа много полезни минерали за организма. Пресни зеленчуци, промива се и потупване сухи, сварени картофи и сварени яйца и зарове фино. За да научите как да се готви тюрлюгювеч в серума или кисело мляко е вкусно, е необходимо да не се забравя газ помпата. Това заквасена сметана, горчица и сол. Смесете заквасена сметана с горчица, на първо място, а след това добавете малко сол, единственият начин хеш на кефир серум и воля, за да най-доброто от пикантни, солени и вкусни. Сега можете да всички микс, изсипете суроватката и се оставя да престои.

Окрошка минерална вода

Състав: хеш на минерална вода се произвеждат само на водата с газ, сварени картофи 2 бр. сварени яйца 3 - 4 бр. варено месо или колбас 300 грама, 1 краставица - 2 парчета. ряпа 3 - 4 бр. див лук, копър, сметана, сол.

Начин на приготвяне. Зеленчуци, яйца и месни продукти, нарязани на кубчета или ивици. Chop зеленчуци. За плънката трябва да се смесват половин чаша заквасена сметана с една чаена лъжичка горчица лъжица. Ако хеш на минералната вода не е достатъчно кисела, добавете щипка лимонена киселина или капка оцет. Преди да сервирате, поръсете с билки.

Hash с раци пръчки

Състав: хляб квас 1 L crabsticks 240 г, репички 5 бр. Краставиците 2 бр. яйце 2 бр. горчица 1 супена лъжица. лъжица, 1 връзка копър, сметана 3 супени лъжици. лъжици, сол и черен пипер на вкус.

• Стъпка 1: Измийте краставици, кора (ако е прекалено дебела и груба) и се нарязва на малки кубчета, ако е необходимо.
• Стъпка 2. Сварете твърдо сварени яйца, готини, разделете белтъците от жълтъците. Протеини кубчета. Жълтъците лира с горчица, сол, черен пипер, копър и натрошени в отделна купа крем, докато гладка.
• Стъпка 3 раци пръчки, нарязани на малки парченца.
• Етап 4. репички измиване, изсушава се с хартиена кърпа, отрязани краища и се нарязва на тънки парчета.
• Стъпка 5. Поставете всички съставки във дълбоко обем купа и разбъркайте добре. Излива охладените квас Окрошка, сезон с горчица крем смес и се разбърква отново.

Гъби хеш с горчица

Състав: квас хляб 1.5 L, кисели гъби 400 г, 250 г картофи, моркови 50 г, див лук 100 грама, 200 грама сметана, яйца 2 бр. краставици 200 грама, 20 г горчица, копър, захар и сол на вкус.

• Стъпка 1: Измийте картофите и морковите и се вари в техните кожи, готини, отлепете кожите и се нарязва на малки кубчета.
• Стъпка 2: Измийте краставици, кора (ако е прекалено дебела и груба) и се нарязва на малки кубчета, ако е необходимо.
• Стъпка 3. Сварете твърдо сварени яйца, готини, разделете белтъците от жълтъците. Протеини кубчета. Жълтъците лира горчица, черен пипер, копър и прах в отделна купа крем, докато гладка. Ако изглежда необходимо, подправете със сол и добавете захарта, но не забравяйте, че в хеш сте мариновани гъби!
• Етап 4. солени гъби изплакнете в студена вода, изсушава се с хартиена кърпа и нарязани.
• Етап 5. репички измиване, изсушава се с хартиена кърпа, отрязани краища и се нарязва на тънки парчета.
• Стъпка 6: Зелен лук пране, сушене и фино котлет.
• Стъпка 7: Поставете всички съставки, приготвени в насипно състояние дълбока купа и разбъркайте добре. Излива охладените квас Окрошка, сезон с горчица крем смес и се разбърква отново.