Българската лютеница (българска лютеница - blgarska лютеница)

Предишен ◈ Следващото

Днес, проста и вкусна закуска - Българска лютеница. С помощта на голямо количество сладък пипер в чиниите - отличителна черта на българската кухня. Затова сладки пиперки са получили популярното название "български"? За да добавите българите основната съставка месести зрели домати, патладжани, люти чушки, моркови ...

Зеленчуци са най-добре изпечени на скара - на живо огън ще даде уникален аромат на дим закуска.

След като печени зеленчуци се почистват, те трябва да бъдат смачкани. Тук, изберете опцията си. I смила почти до хомогенност, като копринена лютеница.

Лютеница да служи като независим закуска с пресен хляб или сирене сирене. Опитайте го с месо и птици, паста и картофи. Вие може да готви традиционна българска боб салата с лук и лютеница.

съставки

Сладък червен пипер - 1 кг
Домати - 1 кг
Патладжан - петстотингр
Cayenne чили - 2 бр
Чесън - 3-4 скилидки
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Захар - 1 супена лъжица. л.
Сол - 1 чаена лъжичка ..

метод за получаване

Всеки домат направи кръстовидна ниво и blanshiruem във вряща вода за 1-2 минути, след което превключва на по-студена вода и обелени. Домати смила процесор за пюре. Разтвори соса в тенджера (кана може да се използва, или други контейнери с дебели стени и дъно) и да стане свеждат разбъркване. Желание да се провери разходите лопатата в средата - ако паста е разделен на 2 части и пистата не изчезва веднага - готови.

Зеленчукова пекат, докато омекнат, кори от плодове и семена. Смелете в процесор. Добави към варени домати, разбъркайте. Подправки захар, сол, счукан чесън. Добави растително масло и се свеждаха за 15-20 минути.

Сервирайте българската лютеница (Blgarska лютеница) охладено. Бон апети! Живей вкусно и се готви с удоволствие!