Тънък пита (без мая), вкусни рецепти
Арменски Лаваш у дома, без мая!
Просто се подготви тънка питка, която някога съм срещал. Тънък питка с добавянето на дрожди, аз съм готов, същият вариант е още по-просто: брашно, вода, сол! Аз не знам как тя се съхранява, и за колко време, защото правя всички 7 парчета. за вечеря (и след това печено цяло 4, останалата част от тестото в хладилника до утре), защото изведнъж семейството искаше shawarma 🙂
Така че, рецептата на арменски Лаваш у дома!
Рецепта: (7 Лаваш размер на блюдо с диаметър 28-30 см).
- Брашно - 300 гр.
- Гореща вода (вряща вода, охлажда се в продължение на 3-4 минути) - 150-170 мл.
- Сол - 0.5 чаена лъжичка
Получаване:
- В купа изсипете брашното и направете вдлъбнатина
- В много топла вода (не гореща, а именно гореща вода попарване) се разтваря и се изсипва сол малко по малко в брашното
- При непрекъснато бъркане с миксер. * Тя ще изглежда, че ястието много, но си дайте време, за да хибриди
- Наливане на цялото количество вода Сложете тестото на масата и да започне да се месят
- Няколко минути по-късно, които получаваме кок * белези от шарка всички
- Събиране под филма и получаване на тестото да престои около 30 минути След половин час е мека и гладка
- Разделете тестото на 7 части
- Всяка част скат в тънък прозрачен утайка от 1-2 мм. и малко по-голям тиган * Podpylyaem брашно точилка и торта, за да го направи по-лесно Ката
Печене: * Не е масло! Всички върху суха тиган!
- Затопля тиган на среден огън * Много е важно да хване жегата. Ако огънят е твърде силна, тортите изгори веднага, ако слаб, няма да има мехурчета, така че може би първата торта може да се окаже не красива))) Първата палачинка - буца.
- Поставете тортата и ако температурата е добра, тя е 30 секунди започва да се балон и растат. * Първият тортата коригира пожар
- Запържваме всичко lavashiki. Те всички са в мехурчетата 🙂
- Спред върху мокра кърпа и се пържи на следващия. Fold купчина сандвич мокра кърпа * кърпа-питка-кърпа-питка
- Dozharite до последно, първият готов за подвижния!
На примера на shawarma ние виждаме, че те не се счупят. Много вкусно получава и най-важното е свеж! Между другото, пригответе соса за недвижими shawarma. Сигурен съм, че няма да съжалявате 🙂
