сирене камембер

сирене Камембер

D ама, zdrasste! Време санкции подхранвани интерес към различните изкушения като недостъпни винаги поставя въпроса: какво е това, и ако имам нужда от него? Сирене Камембер - френски финес. Ще ви разкажа за него, и наистина да реши за себе си: това е необходимо за вас?

Сирене Камембер Ползи

З д са свикнали да ни твърди сирена, ни солено, твърдо сирене. Можем ли напразно се опита това сирене?

Взехме това сирене във френския село Камембер. Един от селяните се научили, в отговор на помощта на един монах тайна на вземане на сирене Камембер. Това сирене, докато 20-ти век, и те третират хората, че помага. Те дори издигнат паметник на лекар, който е бил лечение сирене Камембер.

След като лекарят има паметник, така че той нещо добро, от медицинска гледна точка.

1. Тъй като това сирене се прави от непастьоризирано мляко, това е - отличен източник на калций и фосфор. Той - нашите силни кости и зъби добри. Ако сравним Камембер, съдържание на калций, с нашите твърди сирена, той ще отстъпи, тъй като по-трудно, сиренето, толкова повече калций. Но минус нашите сирена е, че те са по-дебели и по-солено от Камембер.
2. Този протеин. протеин Камембер сирене е в концентрирана форма.
3. Това сирене съдържа аминокиселини: триптофан, лизин и метионин. Нашето тяло не е в състояние самостоятелно да се развиват тези киселини. Ние трябва да ги получават отвън.
4. Линолова киселина - това омега-3 мастна киселина. Това предотвратява сърдечно-съдови заболявания и подобрява преминаването на импулси на нервната тъкан.

Вреда сирене Камембер

F Al, че има недостатъци. Негативното е, че е дебел продукт - 45% мазнини.

И второ, все още има лоши мастни киселини.

Това означава, че тя е наистина деликатес. Тя не трябва да бъде там, като хляб, парчета. Той трябва да служи като деликатес, но за това по-долу.

Как да изберем сирене Камембер

В първата, ако изберете класически Камембер, а след това ще се търсят в производителя на опаковки. Е, ако производителят е родом от Франция, и още по-добре - от Нормандия.

На второ място, погледнете опаковката. Желателно е, че една дървена кутия.

Погледнете в размер на сирене. Във Франция сирене главата традиционно тежи около 340 грама. Диаметърът на тази глава за 10 см и височина - около 4 см.

На следващо място, помисли повърхността на сиренето. Трябва да видите отпечатъка на решетката, на която е поддържана.

Също така забележете калъпа на повърхността. Ако матрицата е светлина, сиренето - млад. По-възрастният сиренето, толкова по-жълт калъпа, а след това се превръща в reddishnesses.

Сега подуши сиренето. Young Камембер мирише гъби гъби. Тази благородна миризма го възнаграждава бял мухъл. Тестът се разделя на протеина в сиренето, което се образува амоняк. Той дава характерен мирис на Камембер. С течение на времето се променя миризмата. Обърнете внимание на картинката по-долу.

За пълно работно време на зреене: 5-6 седмици, миризмата е такава, че човек би си помислил, че гнило сирене. Ето защо, зрял сирене може да бъде оценено само от любители на кулинарното изкуство.

Сиренето зрее в опаковката, така характерен аромат засилва с течение на времето.

Обърнете внимание на съдържанието на мазнини: само ако е направено от класическата технология, маслеността му е 45%. друга технология използва и в други случаи.

Как да съхранявате сирене Камембер

D Evochka, съхрани това сирене не е като всички останали. Фактът, че това сирене - жив, той дишаше. Той ще умре, ако го поставите в контейнер за вакуум.

1. Желателно е да я държи в родния бокс, а не във вакуум.

2. Ако все пак се случи, за да го измъкнем от опаковката, съхранението го увийте в восъчна хартия (хартия, импрегнирана с восък).

3. минусови температури не харесва Камембер. Оптималната температура на съхранение - 0-5 0 ° С, т.е. е хладилник.

4. За съжаление, това не се съхранява, докато други сирена. На възраст от 4-6 седмици, той вече съзрява и се губи своя типичен вкус, за които ние така го оценявам. Това означава, че независимо дали ни харесва или не, живеем мухъл гъбички бавно ще изяде тези на неговия седмица и сирене ще загуби качеството му. Ето защо той е опакован за продажба в малка кутия.

Как да се яде сирене Камембер

Н Е ядат сиренето от хладилника веднага. За да усетите пълния вкус на френската легенда трябва да я държи на стайна температура за около час. Бъдете търпеливи, а след това се наслаждавайте.

Подгответе френски сирена плоча. Как се подава сирене и как да ядете сирене, включително Камембер.

1. Както е крема сирене, мазнината, е необходимо да компенсира някаква кисели плодове или силен, тръпчив орех гайка.

2. Ако някой сладък лов, прикрепете плоча на меда.

3. Французите винаги са служили сирене с грозде и ягоди, и винаги се със сладко желе.

4. След това трябва да се добави френски франзела. Въпреки това, отпечатъците могат да бъдат премахнати, ако имате в ръка чаша Божоле вино. Но класическата спътник за Камембер - това е шампанско.

Разбира се, преди топено сирене "Дружба", ние се комбинира с всички продукти, но сега - друг път.

Ако искате да вземете нашите скъпи гости или близък приятел събират сирене табела лукс, един нарязан ягода, един стрък френско грозде, грозде и някои плодове 3-4 няколко парчета сортове сирене.

Съгласете се, елегантен и изключително красива.

От нас можете да се насладите на храната си!

Ако тази страница е от интерес за вас, да споделите връзката към него с вашите колеги и приятели, като кликнете върху един от бутоните по-долу. Със сигурност някой ще бъда благодарен за вас.

Можете да прочетете повече на тези статии: