Шоколад за шоколадови фонтани

Наши клиенти често питат как шоколад може да се използва в чешма шоколад. Разбира се, най-добрият вариант - специален шоколад. Въпреки това, съществуват алтернативи, чрез които ще бъдат изпълнени и работата на фонтана и вкуса на шоколада.

Какъв шоколад е необходима за шоколадов фонтан?

Има няколко вида шоколад, които могат да бъдат използвани в шоколадови фонтани.

За гарантиран резултат се препоръчва да се използва специален шоколад за фонтани. Въпреки това, без значение какво шоколад решите да не използвате фонтана, е необходимо да се подготви правилно.

5 начина да се стопи шоколад за шоколадови фонтани

Всеки шоколад преди употреба във фонтана трябва да е подготвен правилно. Като за начало е необходимо да се стопи. Направете го прави един от най-добрите 5 начини:

След това изсипете специален шоколад в предварително загрята купа на фонтана. В тази подготвителна работа по специален шоколад завършен - обръщане на фонтана и се насладете на прекрасна гледка и да опитате! Ако не сте с помощта на специален, а обичайната шоколад, трябва да се разрежда с какаово масло.

НЕПРЕКЪСНАТОСТ шоколад трябва да може да се стича на кулата равномерно и непрекъснато. Най-често срещаният проблем в страните от потребителите - е прегряване шоколад. Внимателно наблюдение на процеса на топене. А по-дълъг период на ниска температура е винаги за предпочитане пред по-кратък висока. Дебела шоколад е не само развалят външния вид на фонтана, но може да доведе до увреждане поради допълнителното натоварване на двигателя.

Подготовка на конвенционален шоколад да се използва в шоколадов фонтан

• Първо Разтопете шоколада един от методите, посочени по-горе. Ако за даване на плавността на шоколад, който използвате какаово масло. След това е необходимо да се стопи шоколад с един от горните методи. На 100 г шоколад, добавете около 10 г какаово масло. Шоколадов фонтан, за да получите много по-вкусно и ароматно, ако използвате само какаово масло.
  
• Ако използвате растително масло без мирис. във вече разтопен шоколад се добавят на всеки 100 грама шоколад около 10 г растително масло и без мирис.
• След това се разтопи шоколад, разреден маслото, трябва да бъде предварително загрята налее чаша във фонтана. Това е всичко - включване само на устройството и изискан десерт е готов!

Недостатъците на използване на обичайните шоколади във фонтана

Както можете да видите, за да се подготви един обикновен шоколад за използване при фонтана на шоколад не е трудно. Въпреки това, съществуват значителни недостатъци на неговата употреба:

• шоколади в края ще струва повече;
• качеството на съставките и смилане на какаови зърна обикновено са ниски - това често се отразява във вкуса, аромата и външната форма на фонтана;
• не всички Оказва се, за да се постигне желаната гъстота на шоколад.

Ако искате гарантирано добри резултати, най-добре е да използвате специален шоколад за шоколадови фонтани.

Марка на шоколад за шоколадови фонтани

Бари Callebaut

Белгийският Компанията «Barry Callebaut» е водещ световен производител на висококачествени шоколад. Шоколадът е единствената компания, която има пълен контрол върху всички процеси, от осигуряването на какао на зърна и се стигне до резултат шоколад. Закупуване на шоколад тази фирма, можете да разчитате на перфектен резултат.

«Barry Callebaut» - шоколад е много фино смилане и невероятно мека текстура. Изящен вкус и аромат го прави един от най-добрите в света направи.

В своята линия на "Barry Callebaut" разполага с:

Cacao Бари

Chocolate «Какао Бари» се произвежда във Франция от средата на 19-ти век. високото си качество и отличен вкус признат за най-добрите шоколатиери и сладкари от цял ​​свят. Използване на най-добрите сортове какао от различни части на света, както и уникален технология на производство, основател на компанията Чарлз Бари започна производството на шоколад, за хора, които наистина ценят качеството.

Най-добрите какаови зърна от цял ​​свят правят всеки разнообразие от по-специален шоколад. Линията на шоколад "произход" на Cacao Бари:

• Млечен шоколад Произход Papouasie 35,8%. Това е изключително крем млечен шоколад идва от Папуа-Нова Гвинея е изпълнен със сладки нотки на лешник с карамел.
• Млечен шоколад произход Гана 40,5%. Млечен шоколад идва от Гана има прекрасен вкус на червени плодове и кестенови дървета, заобиколен от ярки нотки на какао и бисквитки.
• Млечен шоколад Произход Ambre Java 36%. Този светъл млечен шоколад има хармоничен вкус на мляко и плодов вкус с какао и лешници.
• Черният шоколад Произход Mexique 66%. Първоначално леко кисел вкус на шоколад, идващи от Мексико влиза послевкус с пикантни, дървесни и женско биле бележки.
• Черният шоколад Произход Saint-Domingue 70%. Черен шоколад идва от столицата на Доминиканската република има силен характер. Атрактивен горчивина има дълъг цветно-плодов послевкус.
• Черният шоколад Произход Куба 70%. Черният шоколад идва от Куба има силен вкус на какао и тютюневи листа, наподобяващи дървесни тонове и нюанси на печени какаови зърна.
• Черният шоколад произход Венецуела 72%. Черен шоколад е родом от Венецуела, от перфектния баланс на силен шоколадов вкус, и светли тонове дърво.
• Черният шоколад Произход Tanzanie 75%. Flavor тъмен шоколад от Танзания - перфектен баланс на киселина и произнася какао горчивина, сенчести цветни нотки.

Шоколад Sicao повишен в българската част от българските суровини под строгия надзор на «Barry Callebaut». Поради липсата на други разходи (мита, данъци, корабоплаването, и т.н.) цената на шоколад Sicao по-ниска в сравнение с други марки, независимо от факта, че шоколадът почти не отстъпва на тях в качеството.

«Sicao» линия на шоколад:

• Млечен шоколад е 32%. Тя е с мек вкус и аромат. Бележки на мляко, какао и карамел дават дълбочина и нежност.
• Черен шоколад 53%. Благодарение на балансираното горчивина и високо качество на шоколад е идеален за шоколадови фонтани, фондю, изготвяне на различни сосове и десерти.

Освободете форма на шоколадови марки - малки дискове, което го прави удобен да се стопи.

Внимание при избора на шоколад за шоколадови фонтани

Използване прекалено гъста течност или шоколад, и храни, различни от естествено шоколад, може да доведе до разрушаване на фонтана. Такива случаи обикновено не се покриват от гаранцията.

Сосове, шоколад покритие, теглото на фонтана, гарнитури, покритие шоколад и други шоколад заместител могат да се извлекат от системата за фонтан:

• Включено в компонентите може да изтече през фонтана запечата отделението на двигателя, което води до счупване на устройството.
• Продуктът може да включва малки частици с абразивен ефект. Частиците могат да попаднат между въртящия се вал и печат, ги унищожава. В резултат на това, продуктът се влива в отделението за двигателя.
• Излишно дебели продукти създава повишено натоварване на двигателя, което може да доведе до счупване.

Най-необичайна палитра на луксозен аромат на шоколад в магазина Chocoluxe.ru!

Нашият онлайн магазин в своята гама включва гурме белгийски и френски шоколад, което със сигурност ще оценят чревоугодници. Можете да си купите шоколад за шоколадови фонтани с най-необичайни цвят и вкус:

Изберете най-добрия шоколад за шоколадов фонтан и се насладете на съвършенството на своя вкус и аромат всеки ден!

Пълен каталог на шоколадови фонтани >>