Шоколад и всичко за него
07:49 Бизнес
Шоколад - това не е просто вкусни, този продукт е наистина в състояние да добавите усещане за празник. Всъщност вече не е новина, че какаови зърна съдържат магнезий, който намалява стреса, облекчава тревожността и помага за преодоляване на депресията. Черният шоколад стимулира освобождаването на ендорфини в организма - хормоните на щастието и по този начин повдига духовете.
В момента на украинския пазар е с нас, предлагащ шоколадови подаръци за всеки вкус. Ето и шоколадови фигури и шоколадови комплекти за възрастни и деца, шоколад, който по желание на клиента да се прилагат и да е изображение, шоколадови телеграми, т.е. оригинална кутия с шоколадови бонбони с букви, от която всички да научат и шоколади с декларации и предвиждания за букети от шоколад - фантазия шоколатиери без ограничение.
Между другото, ако сте в търсене на бизнес идеи, а след това гледане на силното търсене на шоколад, можете да се мисли за създаването на шоколад неговия бизнес. В крайна сметка, изключителен и оригинален продукт винаги е цена. Тя може да бъде магазин магазин уникален шоколад, в търговско помещение за продажба на стоки или създаването на сладки шоколадови комплекти в оригиналната опаковка, за различни празници. Защо не? Да започнем с по-отблизо с главния герой на нашата история.
Произходът на шоколад
Първият европеец, тази напитка вкус конкистадор Кортес през 1520. И след около какао научих в Европа. От началото на седемнадесети век, европейците са коригирани по рецепта какао питие, студ и тя се превърна в гореща и сладка.
В началото на деветнадесети век, холандецът Ван Гутен патентован начин да изтръгне какаовото масло от какао ликьор. Възможно е да се създаде солидна шоколад, който постепенно се превръща много по-популярни течност. През следващите години, през много експерименти Swiss Даниел Питър успя да получи първия млечен шоколад. Неговият партньор Анри Нестле стартира производството на този продукт. Оттогава швейцарците са с традиции в производството на шоколад.
Как се прави шоколад?
Суровини за производството на шоколад, какао на зърна, разделени в две групи в зависимост от качеството: благородна (високо качество) и потребителите (обикновен). Първият е с деликатен вкус и фин аромат. Обикновените какаови зърна имат горчив, стягащо кисел вкус и силен аромат.
Какао на зърна се подлагат на специална обработка: те се почистват, сортират, печено, раздробява и смила в маса, наречена шоколадов ликьор. От какао ликьор за производство на специална преса спин какаово масло, и след това натиснете остава какао торта. Какао алкохол и какаово масло, се използват за получаване на шоколад и какао торта получава какао на прах. На следващия етап - производство на шоколад. За тази цел melanzhere земята и се смесва пудра захар, какаов ликьор, какаово масло, подправки и ароматизатори.
В допълнение към основните видове шоколад, черен, мляко и бяло, сега се произвежда веган и диабетна шоколад.
Говорейки за ползите от шоколад, е необходимо да се изясни, че е тъмен шоколад е с лечебните свойства на които сега са толкова много е писано.
Черният шоколад е наистина добре за вашето здраве - казват диетолози. Благодарение на съдържанието на флавоноиди, че помага за регулиране на кръвното налягане при хипотония (ниско кръвно налягане), стимулира случай на умора, помага да се справят със стреса и сезонна депресия, укрепва сърцето и кръвоносните съдове.
Тя дава на шоколадови флавоноидите и горчивия вкус, който много не ми харесва. Млечен шоколад има нищо друго освен празни калории, заведения за бързо безполезни въглехидрати и мазнини, които се отлагат в областта на талията. Препоръчваната доза шоколад - 25 грама на ден, една четвърт от стандартните плочки. И те трябва да бъдат грама горчиви - и нищо друго.
Въпреки това, да се следват съветите на специалисти по хранене не винаги е лесно. Според статистиката, жените са по-склонни да избират мляко и бял шоколад, мъжете - черен. Що се отнася до размера, средният гражданин на Украйна консумира 3-4 кг на шоколадови изделия годишно. Това е доста малко в сравнение с други страни. По този начин, във Франция цифрата е около 7 кг във Великобритания - близо 9 кг, а в Германия - 12 кг, а в Швейцария - повече от 13 кг на човек годишно.
шоколад творчески
Universal любов към шоколада се вижда не само в използването й, тя се използва в произведенията.
Всички любители на изкуството запознат картина на Жана Etena Liotard шоколад. Според книгата "Чарли и шоколадовата фабрика" и "Шоколад" се отказа от същия филм. В света има няколко музеи на шоколада.
Няколко шоколадови записи, записани в Книгата на рекордите на Гинес. Например, най-големия шоколадов бар е 4 метра дължина и 4 метра ширина. Той тежи около 6 тона.
Снимка: Шоколад рекорд на Украйна - Шоколад камера "Възлюбени Сити"
Тази година също постави рекорд в своята шоколад Украйна. В Одеса, майстори създадоха височина шоколад фигура 1 метър 43 см, с тегло 10.5 кг. Това е филмова камера, един филм, в който са изобразени Одеса забележителности.
По отношение на записа на скъпите шоколадови деликатеси, те се считат, че са от трюфели фирми Chocopologie от Knipschildt. Шоколадови бонбони La Madeline Au Truffe изработени по поръчка и, може би, може да се нарече произведение на изкуството.
Те са кръгли шоколад бонбони тъмен шоколад, сметана, захар, масло и ванилия трюфел, покритие кадифе смес от шоколад и крем, който се нарича Ganache. Всеки бонбон е поставен в коприна чанта и опаковани в златна кутия. Цена на килограм шоколад удоволствие - $ 5 000.
Превъртете надолу, за да преминете към следващата новина