Салата чука полза и вреда, как да изберете салата Чука
Подвеждаща име чука салата крие зад който не обичайните зеленчуци като рукола или маруля айсберг, но реално водорасли. По-точно, микс от диви водорасли Kaiso, Уакаме и комбинации. Органолептичните свойства на тази салата е много по-меки и по-меки по обичайния водорасли за нас, се характеризират по-слабо изразена миризма на йод.
Juicy, с приятни нотки на острота чука салата върви добре с ориз, елда и "стъклени" юфка, китайски фъстъчено сос, скариди, риба, пиле, авокадо и зеленчуци, е идеален като гарнитура към ролката. Добре е сам по себе си - със ситно настъргани Дайкон или оцет превръзка, пикантен червен пипер и сусам. салата текстура е много приятно: умерено мек, умерено шумяща и твърда.
Предимства чука салата
Безценно влияние в чужбина деликатеси върху човешкото тяло. Като част чука такова изобилие от витамини, минерали и активни вещества, които те се вписват да замени редица конвенционална мултивитамини. Само погледнете което те са изпълнен с ярки изумрудено водорасли калций, калий, манган, мед, цинк, фосфор, натрий, селен, желязо, йод; витамини С, В, Е, А, РР, D и К; тиамин, холин, фитохормони, омега-3 мастни киселини, аминокиселини, ензими, и фибри.
Поотделно всеки от елементите е насочена към решаване на един конкретен проблем, но заедно те имат мощен подмладяващ ефект, забавя стареенето и да предотвратяват действието на свободните радикали. Редовната консумация чука салата помага очисти бъбреците и кръвта, възстановява лигавицата на стомаха, подобрява издръжливостта и цялостното укрепване на имунитета. В стомаха, той се държи като адсорбенти, накисване и отделят токсини.
Това стабилизира сърдечно-съдовата система, подсилени кръвоносни съдове стени, намалява риска от инфаркт. Сред хората, които предпочитат салата чука всеки друг, още по-малко тези, които са болни от атеросклероза, страда от депресия. В Япония, той дължи на свойствата на мощен сексуален стимулант, широко използвани в много рецепти на традиционната медицина.
Нискокалорична (само 58-60 калории на 100 грама) прави салатата чука приветстваме хранителни дажби. В почти пълната липса на мазнини и впечатляваща сума на протеини - основният градивен материал за мускулите, което прави този морски деликатес незаменим продукт за спортисти.
Все пак, добре салата, и за тези, които са заети с умствен труд и поради обстоятелствата са принудени да се изправят от страна на нервната щам. Водорасли чука подобряване на мозъчната дейност и да се възстанови захранването, оставя се да се върне фокуса и постоянство.
Вреда чука салата
Противопоказания имат малко маруля Чука: собствен начин на мислене и заболяване на щитовидната жлеза. Подобно на всички други морски продукти, като част от салата съдържа големи количества йод, които могат да имат отрицателен ефект върху тялото в случай на неизправност на ендокринната система.
По същата причина, не те съветвам да злоупотребява чука салата в храненето на деца под 12 години. Изключително активно влияние върху метаболитните процеси в организма не силно, което се простира образуващ процес може да доведе до доста неочаквани последици. По-специално, проблемите на хормонално естество или патологично застой на течности в тялото.
Как да изберем салата чука?
На рафтовете на магазините ни Чък пада най-вече в замразен вид. Такъв начин на съхранение може да се сведе до минимум загубата на хранителни вещества и поддържане на вкуса. В никакъв случай не се купуват маруля чука от неизвестни производители. Водорасли - естествени морски почистващи препарати. Ако те са събрани в екологично неблагоприятни райони, е риск, който не само полезни, но и изключително опасни елементи може да се съдържа в продукта.
При избора на салата е за предпочитане прозрачен или полупрозрачен пакет, чрез които съдържанието може да се види добре. Салата трябва да бъде чиста и без замърсители и примеси. Това оставя само малко количество чист ледени кристали, което показва правилни условия на съхранение.
Ако пакетът много сняг, което означава, че салатата е многократно замразени и размразени. Ето защо, аз загубих голямата част от всички хранителни вещества, а в най-добрия, би било безполезно за баласт на тялото. В най-лошия - той дори може да бъде вредно. Например, да доведе до хранително отравяне или нарушения.