Oyster гъби у дома - как да отглеждат гъби

Отглеждане на гъби у дома - това е интересен и информативен процес. Гъбари обичат да експериментират и да наблюдава процеса. Растежът на гъби в дома се случва доста бързо, особено интересен момент на зачеването, когато всичко започва и завършва с мицел ароматен плод. Целият процес може да бъде проследено в mushroomer радост няма ограничение, когато дойде време за прибиране на реколтата.

Един от най-често срещаните видове гъби, отглеждани в домашни условия се считат за стриди. Те са непретенциозни и при всякакви условия на отглеждане дават добра реколта. Нека да видим как да растат струпвания от стриди гъби у дома и че това трябва да бъде направено.

кладница Описание

Гъбата принадлежи към семейство pleurotaceae и расте свободно през цялото време. Той предпочита да расте на пънове от широколистни дървета в гората, с умерен климат. Рядко се установява на мъртва дървесина от иглолистни дървета. цвят гъби променливо - от светло сиво до кафяво или сянка на жълт. Покривните шапки често зависи от степента на осветеност и условия за отглеждане.

Oyster гъби не растат сами, винаги е група, в която може да бъде до 30 гъби в същото време.

Oyster - е здравословна и вкусна гъба:

• В неговия химичен състав включва вещество, като калий, желязо, мед, калций, натрий, фосфор, както и много други полезни компоненти за тялото.
• Гъби съдържа полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за човека, както и витамини, PP, C, E.
• Oyster гъби са част от диетични ястия.
• Препоръчва се за употреба при хора с стомашно-чревни проблеми. Въпреки това, децата и възрастните хора трябва да ядат гъби с повишено внимание в умерени дози.

Oyster има приятен вкус, в сурово състояние е с аромат анасон. В Европа и САЩ се смята за деликатес. Берачи на гъби растат кладници у дома и ги продават успешно.

Създаване на условия за растеж

За успешното отглеждане на стриди гъби е необходимо да се създадат подходящи условия за тях. Fungi като висока влажност (85% до 95%), тъмнина и чистота:

• Съгласно чистота означава липса на плесен и други микроби, бактерии.
• Друго важно условие се счита за температура режим. В първия етап отглеждането не е необходимо да се поддържа температурата под 20 °. След появата на хифите нишки или малко по-ниска температура, 18 °, а в стаята свети светлината не е светло.
• Важно е да се създаде добра вентилация, в противен случай ще се появи мухъл във влажна среда. Много култивирани стрида берачи на гъби в избите, подходящи условия са създадени там.

Температура, влажност и хигиенни съоръжения - това са основните изисквания за отглеждането на гъби. Ако имате намерение да расте кладници за продажба, малко по-целесъобразно да се инвестира в оборудване отделна стая с необходимото оборудване, за да се поддържа висока влажност и температурни условия. В този случай, реколтата ще бъде щедър, и процеса на отглеждане могат да бъдат пуснати в експлоатация.

подготовка на субстрата

Основа за кладница се избира според неговите местообитания в природата - дърва. Повечето берачи получат дървени стърготини и се утаяват мицел в торбата с дървени стърготини. Но миколози препоръчват все още отказват да използват дървени стърготини, тъй като те често се появяват мухъл. Вместо дървени стърготини е по-добре да се вземат сламата или сеното. Именно в тези субстрати, отглеждани стриди. За получаването на смесен слама, сено и люспи от слънчоглед в равни пропорции.

Преди да се смесват съставките на субстрата, те трябва да бъдат дезинфекцирани.

За да направите това, слама и сено се излива топла вода и поставете на слаб огън. Температурата се довежда до 70 ° -80 °, изключване на огъня, и масата се охлажда до температура от 35 °. Водата се отделя, суши малко субстрат.

слънчогледови люспи до този момент, трябва да бъдат готови. Нейната дезинфекция е малко по-различно. Съставка също излива вода и се регулира на слаб огън до температура от 90 °. След това се отстранява от топлината и се охлажда до 35 °. Филтрира и се смесва с останалите - слама и сено. В начин, топло субстрат могат да бъдат засадени мицел.

Получаване на семена и посадъчен

Мицелът обикновено придобита в специализирани магазини или предприятия, ангажирани в отглеждането на стриди гъби. Подгответе себе си семето е доста трудно. Този процес намалява пускането капачки стриди парчета в специален разтвор, който се получава от смачкани картофени парчета и агар на прах. Всичко това се настоява в топла, тъмна стая, докато изчадие.

След това сместа се утаява заедно с мицела в субстрата. Този процес отнема време, изисква специални умения и опит. Ето защо по-лесно да си купите готови семена. Ползата от нея се съхранява в продължение на дълъг период от време, до шест месеца в хладилника - отдел за съхранение на зеленчуци. Покупка мицел не изисква обучение. Главна приготвят субстрата старателно и дезинфекция да се охлади до желаната температура.

• Oyster гъби направени растат в големи найлонови торби - брикети.
• Контейнери, напълнени с субстрат и мицел върха.
• Процесът на опаковане се редуцира до изложени слой. На дъното на торбата определят първия слой на субстрата, то инокулум. След това отново последвано от субстрат, отново се поставя мицел. Чантата трябва да се вписва най-малко 12 слоя.
• Как да се изчисли размерът на семена? Изчислява т - на цялата тежест на субстрата трябва да отчита 5% мицел. На тази основа се изчислява големината на мицел в междинните слоеве.

Опитните гъбари, които никой година, е отглеждане на стриди гъби, препоръчват повечето от семето да се съсредоточи по-близо до стените на торбата. Тъй като развитието е бързо. След като чантата е пълна, е необходимо да се премахне горната и вратовръзка на топло и тъмно място. Обикновено това мазе, където високо съдържание на влага и подходящи температурни условия - не по-малко от 22 °.

Твърде висока температура ще унищожи мицела. Торбичките могат да бъдат подредени в купчини, в свободна от контакт с други торби с места правят кръстосани цепки с тях ще растат гъби. В периода на развитие на хифите са със светла не е необходимо.

Грижа за гъби

Бели гъби масово започва да приключи чантата през надлъжни отвори 20-ти ден, ± 2 дни. До тогава не можете да включите светлината и проветрете мазето. За да се предотврати плесен, лечение на стаята с дезинфектант. След като тортата е покрита с бяла маса, можете да включите светлината и да започне да търси гъби.

Процесът намалява за поддържане на висока влажност.

За тази гъбите овлажняват с пулверизатор, топла вода защити. Светлините за около 10 часа, не повече. Започнете да се проветри помещението, и температурата се понижава до 18 ° -20 °. Също така е необходимо да се следи за появата на мухъл, не е възможно да се избегне. Постоянно лечение на стените, тавана и пода дезинфекционни средства на.

Имайте предвид, че стридата узряват много бързо. След появата на бял, безформена маса ще се проведе само няколко седмици, когато ще има гъби. Те вече могат да се съберат.

жътва

Когато приключите, образувани гъби, внимателно ги отстрани чрез развиване на краката. Важно е да не се извършва инфекция при прибиране на реколтата. Можете да използвате нож, който е сигурен, за да се справят със спирт. След събиране на първата реколта, да продължи да се грижи за брикетите. Поддържа желаната температура, 18 ° -22 °, се проветри и включване на светлина 10 часа. Почистете стаята, да го чисти. След няколко седмици, събиране на втора реколта. Не забравяйте да навременно прибиране на реколтата, в противен случай гъбите са здрави, не са подходящи за консумация от човека.

Оптималният размер на гъбата - 7 см височина.

При достигане на размер куп стриди гъби може да се отстрани внимателно. С една чанта може да събира четири култури. След това подложката се заменя със свеж, новозасадена мицел и повторете целия процес на разраства. Единствената трудност в отглеждането на кладница за начинаещи е да се създадат подходящи условия в стаята. Но веднага след като веществото се метаболизира и гъби се разбере какво са необходими условия, за да гъбички, процесът ще премине бързо и отстраняване на грешки.

Отглеждане кладници - това е доста опасно. Гъбите са като живи същества, които реагират на най-малките промени в температурата и влажността. Поради това е необходимо да имаш търпение и да гледате на процеса на развитие. Като цяло, ако инструмента за избор на гъба има подходящи помещения, отглеждането на стриди гъби не изискват големи разходи. През лятото можете да растат кладници в градината. За тази цел на семената се засаждат в дневник или пънове. Мицел капак с дървени стърготини или слама. След три месеца можете да реколтата. Въпреки това, той ще бъде само един. В редки случаи, градините узряват две стрида реколта. методи за отглеждане, могат да бъдат комбинирани с успех - през зимата в мазето, през лятото в градината. Така че, гъби берач на масата винаги ще бъде ароматни гъби, ястия!