Крем за украса на торти
Крем за украса на торти
необходимата подготовка
С помощта на сметана за украса на торти изисква умения и опит. В допълнение, дизайнът - последния етап на процеса, така че винаги е срам да развалят много успешно организира десерт в самия край.
На първо място, трябва да се помни, че крем камшик може само максимизиране на мазнини и винаги охладено. Купете пакет от съдържание сметана на мазнини не по-малко от 33% и ги поставете в хладилника. Те трябва да се охлади до 10 ° С Бита сметана може да бъде под формата на миксер или размахване, но във втория случай, ръцете ви ще се уморяват най-скоро, освен това не всеки ще постигне необходимата бързина.
Малко по-трик: когато бита сметана миксер първоначално се установява ниска скорост и го увеличи в процеса
За украса на повърхността на тортата със сигурност ще се нуждаят от специална торба сладкиши с различни дюзи. Ако не се предлага в своя арсенал, можете да си направите домашно вземем един прост найлонов плик, я напълнете с крем и леко намаляване на ъгъла. За да създадете деликатен модел на цветя и малка, че не може да направи без сладкарски спринцовка или така наречената kornetika.
Поставете крема в чанта или kornetik плътно, защото въздушните мехурчета във вашия крем ще развалят модели
За да нарисувате права линия с бита сметана, стиснете сметаната постепенно, но с еднакво налягане. За да направите чист вълнообразна линия в дясната ръка вземете торба сладкиши, с лявата си ръка, е притежател на правото и да го карам нагоре и надолу (ако сте левичар - точно обратното е вярно).
Що се отнася до модели, моделите за различни видове изискват различни дюзи. Twisted грах, рози, камшичета или бордюри, които предоставяте сладкарски дюза с отвор "изход". Звездовидни тръба действително добро за звездите, както и границите и гирлянди. Rose изглежда като на снимката, ако използвате растително сметана.
За да получите сложни дизайни, направете състав на по-прости модели за успешно учене търпение: сладкарски умения изисква практика и умения. Най-добрата предварителна тренировка у дома, преди да се наложи да украсяват тортата.