Какво тялото се нуждае от въглехидрати, мазнини и протеини

Нашето тяло - един жив организъм. Това е преместен, той е живял, е функционирала до мозъка работи, имаше емоции, които се нуждаят от храна. Кислородът, която получаваме от околната среда, както и други вещества, необходими за химични реакции на живота - от храна.

Хранителните вещества осигуряват структурни и метаболитни процеси в клетки, и поради това ние живеят. Всеки от тях има своя собствена функция и нейната роля.

Какво тялото се нуждае от въглехидрати: тяхната основна функция

Въглехидрати - органични съединения. Те са един от най-разпространените на планетата и са от съществено значение група хранителни вещества. Без тях не мога да обменям на протеини и мазнини. Те са част от хормони и тайните на слюнчените жлези.

Основните функции на въглехидратите в организма са:

1. Функцията за енергия. Въглехидратите осигуряват енергия за всичко, което се случва в тялото. Благодарение на тях, на сърдечния мускул е намалена, преместване на мускулите, има мозъчна активност, тичам нагоре импулсите по нервите и придобиване на въздух в белите дробове. ние получаваме 60% от цялата енергия от въглехидратите.
2. Строителство функция. Въглехидратните елементи играят важна роля в РНК и ДНК структура. Те могат да бъдат намерени в състава на клетъчните мембрани.
3. Защитната функция. Изработено заедно с други органични съединения на имунната защита срещу вируси, бактерии и гъбички. Без тях не може да функционира лигавица - основното защитната бариера на организма.

Какво е сложни и прости въглехидрати

Концепцията за прости и сложни въглехидрати, които трябва, за да разбере защо някои въглехидрати ни донесе много добри и са безопасни, а други трябва да се използва внимателно и в малки количества, а на третия и на всичките трябва да отпадне.

Химичният състав на въглехидрати са разделени в три основни скелети: монозахариди, дизахариди и полизахариди.

Първите две групи се усвоява бързо и дават много енергия, но съставляват голяма тежест върху панкреаса. Инсулинът се освобождава в кръвта, веднага след като захарта се връща. Твърде много прости въглехидрати - панкреаса става изтощена. Полизахаридите са разбити много по-дълго, но нивото на кръвната захар се поддържа в продължение на дълъг период от време и на същото ниво.

Въглехидратите се разделят на смилаеми и несмилаеми. Последно необходими на организма, за да се осигури някои важни процеси. По този начин се увеличава влакна чревната перисталтика, отстранява жлъчката холестерол и създава разплод база за развитието на полезните бактерии. Пектинът и целулоза да се надуе в червата и абсорбира отдавнашни там токсини и отпадъци. Енергийните несмилаеми въглехидрати дават малко.

Простите въглехидрати - е глюкоза, фруктоза, малтоза, лактоза, захароза. Те са намерени в зеленчуци, плодове, мед. Техният основен доставчик в тялото ни е просто един обикновен захарно цвекло, което е в хлебни изделия, сладкиши, напитки. Простите въглехидрати се усвояват бързо и ни дават енергия, но е лесно да се отиде твърде далеч с тях. Нещо, което не влезе в сила, на черния дроб се превръща в мазнини, което урежда навсякъде.

Комплексните въглехидрати. - Това е нишесте, гликоген, целулоза, пектин, целулоза и др Ние ги получите от зеленчуци, плодове, зърнени храни, хляб, тестени изделия, твърда пшеница. Някои от тях се абсорбира от тялото, някои - не. Тези, които се усвояват бавно обработена. Ензимите ги разцепват на прости въглехидрати, и едва след това на захар в кръвта. Нишесте - въглехидрати, които консумираме най-(60-70%). Гликогенът, която получаваме от животинските продукти: месо и черен дроб.

Какво е гликемичен индекс

Понятието гликемичен индекс е въведена в увеличаване на броя на заболявания на диабет. Това показва нивото на скоростта на усвояване на въглехидратите. Храни с висок GI (гликемичен индекс) са потенциално опасни за панкреаса. Те незабавно повишаване на нивото на захар и панкреаса е принуден да се рязко хвърлят големи количества инсулин.

Безопасен по отношение на здравето (хипертония, диабет) се считат за храни с нисък ГИ. Например, бял хляб има GI на 85 и броколи - 10. Естествено, броколи ще бъде по-изгодно за правилното хранене.

Но за да се откажат от храна с висок гликемичен индекс не е необходимо. Смилаеми захари се изискват и от тялото. Съотношението между простите и комплексът трябва да бъде 02:59, четири.

Какво тялото се нуждае от мазнини: защо излишък или дефицит на вредите

За много хора, думата мазнини е почти обидно. Ние се опитваме да изглежда тънка, яде ниско съдържание на мазнини, и дори не погледна в посоката на масло, сметана, бекон, сметана. По този начин, ние сме изложени на подчертае реално трудно.

След извършване мазнини в тялото ни е много важни функции. Без тях щяхме да са били изчерпани, слаб, синьо (защото те се бореха за всичко), винаги болни същества.

Какво мазнини (липиди) в организма:

• Насища и фуражи. Калории в мазнини, отколкото в протеини и въглехидрати. Ето защо, когато спешно трябва да попълни енергия, сандвич с бекон или масло ще бъде най-доброто решение.
• Те са източник на енергия.
• Участва в обмяната на веществата. Помага в усвояването на мастно-разтворимите витамини.
• Участва в предаването на нервните импулси, като част от мембраната.
• Човешкият мозък се състои от мазнини от 60%.
• Регулиране на температурата.
• Енергетиката и хранително вещество килер.
• Защитната функция. Soft, бучки структура на мазнини е естествен амортисьор и предпазва всички тъкани и органи от удар или наранявания.
• Защитната функция №2 - абсорбент за токсини.
• Тя участва в развитието на някои важни хормони за тялото.

Безразборното преследване на прекомерен тънкост означава, че хората са ненужни ограничения на мазнини в диетата си. Подкожна мастна тъкан е необходимо за нормалното функциониране на организма.

Norm - 4-5 литра за всеки. По-малко - да започнат здравословен проблем и обмяната на веществата. Не мазнини - кожата остарява бързо. Достатъчно мазнини - еластичността на кожата и младост.

Жените се натрупват мазнините в тялото на бедрата и долната част на корема. Така природата предпазва бебето в утробата. Мазнините са особено важни за децата и юношите. Те са отговорни за правилното развитие и съзряване. Ако едно момиче в пубертета не консумират достатъчно мазни храни, матката, яйчниците, гърдите остават в по-слабо развитите държавата.

Полезно и "твърди" мазнини

Човек консумира мазнини от растителен и животински произход. Животински мазнини съдържа наситени мастни киселини. Те са твърдо вещество (бекон, свинска мас, kurdjuchnyj мазнини), и при нагряване става течен. Ние ги получават с мазнини месо, свинска мас, овче опашка мазнини, колбаси и така нататък.

Таки окислява мазнини в тялото и осигуряват бързо енергия, и излишъкът се превръща в холестерол и телесните мазнини.

Ненаситените мастни киселини са течни. Те ни извади от растителни масла, рибено масло и млечни продукти. Повечето от нашето тяло се нуждае от омега 3 и омега 6. Тези ненаситени мастни киселини предпазват от холестерол, затлъстяване, и да помогне на сърцето. Клетките Omega щракна незабавно, а излишната мазнина, тя не го прави.

Норми на приема на мазнини

Така че дали да се откаже от "тежки" животински мазнини в полза на ненаситени мазнини? Във всеки случай. Нашето тяло се нуждае от двата типа. но в различни пропорции: животните - 30%. растение - 70%. Общият размер на мазнини не трябва да бъде един ден по-малко от сто грама

Какво тялото се нуждае от протеини: ролята, която те изпълняват

Гърците наричат ​​протеини протеини не са напразни. Proto - това е първият шеф. Нито един от жизненоважно процесът е невъзможно без участието на протеини. Те се състоят от мускул, кожа, органи. Те участват в обмяната на веществата, с което на хранителни вещества в тъканите чрез кръвта. Без тях е невъзможно хуморален дейност. Клетъчните стени - също е протеин. Органични строителни материали - така определят протеинови учените.

Тухли от протеините самите са аминокиселини. Те са подобни на верига с връзки, свързани един с друг. Това са веригите и се долива протеини. Има настоящото него азот, въглерод, фосфор, кислород, водород. Може да има цинк. желязо. йод, манган и др.

Много аминокиселини, но най-важното за нас 22. Тринадесет от тях се синтезират поотделно, 8 могат да бъдат получени само от храна. Те се наричат ​​от съществено значение. Някои от тях, например, тирозин може да се получи, но само на основните аминокиселини, получени от храни.

Катерици никога не напълно усвоява. В стомашночревния тракт, те се разделят, и след това самото тяло синтезира правото на получените аминокиселини. Но най-хубавото е експулсиран. Лош храна дава малко протеин. Тя запълва стомаха, но тя дава най-малко хранителни вещества.

Протеин също се случва да животински и растителен произход. В този случай, предпочитание се дава на животински протеини, 2: 1. С усвояването на протеини на организма да се справи по-добре на сутринта.

Въоръжете се с протеини в бъдеще няма да работят. Днес ще покаже твърде много или да станат мастните депа, както и за утре имаме нужда от нова порция от протеина. Ето защо, този компонент трябва да бъде включена в дневния хранителен прием.

Най-лесно се абсорбира от риба и млечни продукти. Месо, боб, ядки, се обработват по-дълго. Най-трудната част за храносмилане свинско и агнешко месо.

Какво заплашва диета с ниско съдържание на протеини

получени или преработени в мазнини излишък протеин. Много протеин се абсорбира слабо от организма. Но ако това не е достатъчно, ще има истинско бедствие. Един от първите, които страдат костите и зъбите. Не протеин става проблематично усвояването на калция.

Властите вече не се актуализира. Кожата ще остаряваме бързо, ноктите стават крехки, мускулите започват да атрофия. И странното, липсата на протеин ще доведе до затлъстяване. По лицата на цироза и hemodyscrasia функция.

Норми за прием на протеини за мъже, жени, бременни жени, деца

Изчислете протеин прием е много проста. Възрастен изисква от 1 до 1,7 грама на килограм телесно тегло. Мъжете се нуждаят от повече протеини, отколкото жените.

Отглеждане на тялото на детето, че е желателно да се повиши степента на две. Точно както бъдещи майки - 2 гр на килограм телесно тегло. Но доста възрастна един грам на 1 кг.

Оптималното съотношение на болшевиките, мазнини, въглехидрати в диетата

Средният дял на консумацията на протеини, мазнини и въглехидрати. 1: 1: 4. За работещите предимно умствен труд, формулата ще бъде, както следва: 1: 0,8: 3. Физическа работа ще изисква специална диета: 2: 1: 5. Зима, студ, или живеят в северната част също ще направи своите собствени изменения: 2: 2: 4 или 2: 2: 5.

Бих искал да припомня, диета. Някои просто спре да яде или изцяло да отменят някои продукти. Но не можеш да направиш. Например, отхвърлянето на хляб, известно време ще се отрази на ужасна слабост и виене на свят.

И всичко това заради хляба - ценен източник на азот, който е компонент на много протеини. Оказва се, изоставен хляба и страдал белтъчната обмяна.

Същото важи и за въглехидрати. Разбира се, отслабване на зеленчуци и протеини получите по-бързо, но ще бъде достатъчно за дълго време, загуба на тегло? Без въглехидрати идват енергия спад. И вътрешните органи, както добре. Ето защо, в деня, трябва да се започне с въглехидрати закуска: овесени ядки или други зърнени култури. И това не е лошо да се мазнини сладка торта на няколко пъти в седмицата защити. Да не говорим за наличието на достатъчно мазнини.

Балансираната диета - необходимо условие за здраве и красота. Мазнини, протеини и въглехидрати са еднакво важни за организма. Помнете това, и много проблеми никога няма да ви позволи да докосне.