Как можем да обясним тоник действието на чай
Как можем да обясним тоник TEA ефект?
Широкото консумация на чай напитка е не само признание за всички обичайни приятен и красив, който елиминира скуката и еднообразието. Това се дължи и на способността на чай за насърчаване umestvenno и физически, подобряване на храносмилането, подобряване на дейността на сърцето и бъбреците, повишаване на диурезата. Лечебните свойства на чая са били познати на древните китайци. Те бяха нарича "Огънят на живота", който укрепва тялото и духа и живота продължава.
Чайове съдържат различни проценти на кофеин: висок клас чайове са извлечени от младите листа съдържат повече кофеин - 3-4%, и чай се произвежда от сурови суровини - до 1%, но най-нежната първи оставя по-бедни кофеин от последните, които понякога да съдържа до 5% кофеин.
От веществата, съдържащи се в чая, кофеин принадлежи на тези състав и количество на която варира леко по време на обработката.
В допълнение към кофеин в чая са включени в малки количества и други алкалоиди. Той е разтворим във вода, теобромин, умерено разтворима във вода и напълно неразтворим аденин gvanin.
Teotaniny възпалителни и adstringentnoe (стягащо) ефект върху лигавицата на храносмилателния тракт. Те се свързват с протеини от животински произход и ефективно действа като антидот срещу соли на тежки метали. Особено полезни adstringentnoe ефект на зелен чай с ентероколит, придружени от диария. Някои хора, страдащи от гастрит, възпаление на стомаха се случва, понякога болка, желание за повръщане и повръщане. Тези събития се случват след консумацията на големи количества концентрирани дъбилни чайове.
Етеричните масла са кредитирани с дезинфектант и антисептични свойства. Те повишават секрецията на храносмилателни сокове и стимулира апетита. Има умерен диуретичен ефект, без да причинява бъбречна дразнене. Лигавицата може да има леко дразнене ефект и да доведе до прилив на кръв. Частично разпределени и през белите дробове, повишено отделяне на слуз и улеснява отхрачването. На нервната система имат малко по-стимулиращ ефект.
Ролята на флавоноидни бои недостатъчно рафинирани. Смята се, че като витамин Р (цитрин) те намаляват пропускливостта на стените на кръвоносните съдове.
През последните години все повече и повече се оказва, благоприятната роля на пектин за човешкото здраве. Проучванията показват, че пектин е непроменен в дебелото черво, и спомага за освобождаването, получено в червата на токсични вещества и бактерии абсорбира излишните газове улеснява храносмилането. Висококачествени чайове съдържат по-висок процент на пектин, което обяснява тяхното полезно действие в най-различни проблеми с храносмилането.
Количеството на витамин К в чая не е достатъчно, за да се поддържа нормалното съсирване на кръвта.
Чай и полезен поради каротин съдържание (провитамин А), който играе важна роля във връзка с растежа на организма, с мощност soprotivitelnoy с инфекциозни заболявания, работа с добро черния дроб, на очите, и така нататък.
Постоянното съставът включва чай и органични киселини, които са разтворими съединения. Техният брой е обикновено по-малко от 1%. Те се определи общата киселинност на напитката чай. На по-високо съдържание на органични киселини, вкусът му се влошава в чая. Чай съдържа предимно oksalovuyu, лимонена, янтарна, фумарова и пирогроздена киселина. Те са мощни активатори на секреция на панкреаса, както и нормалната чревна подвижност и подобряване на храносмилането.
Всички химични реакции в дневна чай растение по време на растежа, или по време на фабрика листа обработка (ферментационни и окисление) протича с помощта на ензими (ензими). В чай, има около десет активни биологични катализатори, най-важните от които са полифенол оксидаза, каталаза и особено инвертаза.
Споделяне на страницата