Как да запазим пресни домати през зимата

Дневни възможности за увеличаване на хранителния режим на пресни зеленчуци - едно от предимствата на лятото, които не искат да се откажат и през зимата. В студения сезон, купувачите са достъпни само вкус, почти лишени от хранителни вещества и скъпи домати. Как да запазим пресни домати за зимата - въпрос, който неизбежно възниква във връзка с това.

Съхраняване на домати - когато за прибиране на реколтата

Своевременното събиране на плодове - един от основните тайни на това как да се запази домати през зимата свежи. Успехът зависи до голяма степен от степента на зрялост достига реколта. Тя реши да отпусне 3 етапа на зрялост на зеленчуци

• • Как да запазим пресни домати до Нова година и по-дълго? Изберете зеленчуци са достигнали първия етап на зрялост. Такива плодове са все още зелени, но са с размер, който се счита за стандарт за клас. Тяхната зреене време при стайна температура не надвишава 2 седмици. Ако планирате да съхранявате домати за зимата, най-добре е да се съберат зеленчуци в момент, в който зеленикав оттенък започва да се движи свободно в млякото.
• • Вторият етап се счита, че е в преход, характеризираща се с розови нюанс плодове. Продължителността на зреене зеленчуци е около седмица.
• • Третият етап - плодовете, придобити цвят стандарт за качество. Как да запазим пресни домати за дълго време, ако те вече са достигнали този етап? За предпочитане е да се премахнат всички тези зеленчуци в хладилника. поставяне ги в тиган емайл непокрита.

За да съхраните домати у дома, е желателно да се направи монтажа на зеленчуци в момент, когато нивото на техния падеж, е между първия и втория етап. Тези плодове са най-подходящи за "оцеляването".

Как да запазим пресни домати - избор на зеленчуци

Важно е не само как да се съхранява домати, избор на зеленчуци също оказва влияние върху продължителността на живота им.

• • Има специални сортове, които са идеални за съхранение на домати у дома. Те се характеризират с висока устойчивост на замръзване, предназначен за дълготрайна свежест. Примери за такива степени - LOGN пазител жираф.
• • Съхранявайте домати могат да бъдат успешни, не само при избора на специално разработен за целта хибриди. Можете да спрете по всяко сортове, отличаващи се с еластичност, наличие на дебели стени.
• • Как да се запази домати през зимата? Обърнете внимание на теглото и формата на зеленчуци, които ще бъдат поддържани в прясно състояние. Желателно е, че формата е крушовидна форма, продълговати. Оптимално плодове тегло - 60 г, е твърде големи проби не са подходящи.
• • Как да запазим пресни домати? Когато реколтата, не е необходимо да се разделят зеленчуците от стеблата, които в бъдеще ще ги предпази от инфекция. Бъдете сигурни, да се провери целостта на обвивката.

След като приключва с това, което зеленчуци, за да изберете, трябва да отидете в търсене на оптималното място за тях. Така че, къде да се съхраняват доматите, така че те не са ограбени за дълго време?

Къде да съхранявате домати - избор на площадка

Как да съхранявате домати у дома - един проблем, чието решаване зависи от правилния избор на място. Температурата, която се счита за оптимална за запазване на зеленчуци в прясно състояние, варира в диапазона 8-10 градуса. Остъклените балкони / лоджии, мазета - място, където най-добре да се съхранява домати.

Как да съхранявате домати в апартамента - въпрос от интерес за хората, които не могат да намерят по-подходящо място. Важно е да се има зеленчуците в близост до нагреватели, да ги крия от слънцето. Коуп с неправилна температура в къщата ще помогне народни рецепти.

Как да съхранявате пресни домати у дома? Изберете подходящата опаковка, ролята на която ще бъдат най-успешните плитки чекмеджета, внимателно почистени от замърсявания. Когато изчисляване на зеленчуци трябва да бъде поставен в горната част на дръжката.

Как да запазим домати - народни средства

Смята се, че в апартамента - неправилно местоположение на пресните зеленчуци. Въпреки това, традиционните средства за защита ред, как да се запази домати от много време у дома.

• • Плодовете, които се планира да запази апартамента, бъдете сигурни, да бъдат защитени от бич. За тази цел те са изложени в топла вода в продължение на 3 минути и след това се суши качествено. Как да запазим доматите в кутия? Близо до дъното на хартия, напоена с водка. Всяка ямка се обработва растително prospirtovannoy руно очертаване преди опаковането. Максималният брой на слоеве - 3, който се намира между вестника.
• • Как да съхранявате доматите, ако температурата е близка до оптималната индикатор (лоджия, мазе)? Вместо вестник на дъното на контейнера се поставя торф (алтернатива - дървесна пепел). На корицата е поставен поднос за яйца, изработени от хартия, зеленчуци, разпределяни на formochkam. Торфът елиминира прекалена замразяване на плодове, да ги предпази от гниене инфекция.

Как да запазим домати в дългосрочен план? Не забравяйте за периодичната проверка на състоянието им, в които задължително се отстранява развалени зеленчуци. Сортиране чрез съхранените плодовете трябва всяка седмица, развалени домати наведнъж отстранени от опаковката, така че формата не се разпространява. Трябва да се извлече и узрели плодове, които са ярко червено, те могат да бъдат приложени незабавно, за да готвене.

Обикновено магазин домати се превръща до 3 месеца, е малко вероятно по-дълъг период. Но дори и в този период, като същевременно се поддържа домат може да спести много пари, за да купуват зеленчуци.