Как да се украсяват торта със сметана

Готвене - не е просто процес на готвене, също така е изкуство. И дори в къщи искате да третирате близки не само вкусна, но и красива чиния, особено ако доставката е свързана с конкретен празник. Направете го лесно, защото дори само украса торта с бита сметана. вие вече ще се прикрепят към него празничен вид.

Изберете своя рецепта

• - бита сметана;
• - тръбопроводи чанта;
• - кутия с бита сметана;
• - фиксатор за крема.

Купи в магазина специален крем за разбиване. Те трябва да са достатъчно високо съдържание на мазнини, 33% или по-висока. Някои използват и производство. където съдържанието на мазнини е около 22%. но резултатът не винаги е достатъчно: сметана или падане и не е разбита.

Старателно разбийте крема. Не забравяйте, че те изискват точност и внимание: те трябва да бъдат бие определено време, ако процесът трае по-малко да стигнат до желаната гъстота, и плава на готовия тортата е, ако вече - те започват да се лющи и се образува люспи. Често това е написано на опаковката на очаквания час, необходима за достигане на оптимална структура, но това е оценка и е само ориентир.

Възползвайте се от фиксаж за крема. ако не сте сигурни, че те поддържат добра форма и не падне. Изчислява се количеството, въз основа на инструкциите на опаковката.

Украсете тортата със сметана капачка. спретнато изложи своята лопата. Начертайте вилица или клечка за зъби сложни модели, които ще ви кажат вашето въображение. Вземете торба сладкиши, ако искате не само да се създаде гладка повърхност, но е създаден с крем състава на различните цветя и фигурки.

Направете една торба за себе си, ако не сте се появи този кулинарен аксесоар в кухнята. Просто намери найлонова торбичка и се пристъпи към ъгъла на една малка дупка. Напълнете го на половина и да вземе с една ръка. Второ леко стиснете крема.

Купете си кутия готови разбита сметана. ако не искате да ги готвя сам. Все пак, не забравяйте, че украсяват торта е необходимо точно преди сервиране и не забравяйте как да се отърси патрона. Ако използвате купил-крем за разбиване, сложете ги на тортата предварително, тъй като те се нуждаят от време, за да се втвърди.

Има много рецепти за торти декорации. За да се направи с конфекционната шедьовър с помощта на шоколад, вафли, марципан паста, меренге, плодове и различни кремове. Но най-популярният продукт за декорация на торти и сладкиши са бита сметана.

• - сметана;
• - миксер;
• - пластмасова купа;
• - съвети Сладкарски спринцовка.

За да започнете, трябва да се отбележи, че не всички кремове са в състояние да намерите съблазнителен сладък облачност, но само тези, които имат съдържание на мазнини не по-малко от 25%. Освен това, млечни продукти крем трябва да има по-високо съдържание на мазнини от зеленчуци. Полезно е да се знае, че каймакът на немлечен произход. взето в количество от 1 литър, 3 литра получаване на стабилна крем, който дори може да замръзне и размразяване без да се жертва вкус. Освен това, те имат ниско съдържание на калории в сравнение с млечни продукти.

Следващата стъпка - охлаждане. Преди бита сметана, те трябва да се съхранява в хладилник при + 5-10 градуса, не е по-малко от 12 часа. Захар (вода, мляко и други добавки) трябва да бъдат добавени към крем преди разбиване. Не всеки съдове за готвене е подходящ за разбиване на сметана. Най-добре е да се използва пластмасова чаша. Необходимо е да се уверите, че бъркалката не надраскате вътрешната poverhnost.Zatem необходимостта да започне да бие, като се уверите, че кремът не е "прекъсване". Определете продукт готовност е лесно: това значително увеличава по обем, но малко по-воднисти, въпреки размахване оставя ясна следа върху повърхността си. Теоретично е възможно да привличам сметана и ръка размахване, но по-малко процес на приготвяне отнема време, за да миксера. С помощта на миксер, разбийте на продукта по-добре при ниска скорост.

След това трябва торба сладкиши с дюзи. Преди да декорирате торта, е необходимо да се размажа сметана, пудра, сладко. Затегнете марципан и така нататък. Още на намазана повърхност на продукта е необходимо да се започне да се прилага slivki.Dlya прилагане крем с помощта на сладкарски чанта с различни дюзи. Например, за да пасне на върха на розетки с наклонена нарязани, и за ограничаване - тънък накрайник със зъби. Торта декорация изцяло зависи от въображението на домакинята. Например, можете да използвате глоба върха за украса на повърхността на уеб на шоколад остъклени торта подобие дантела паяка, могат да бъдат "подхвърлени" на тортата е много рози в центъра на който изведе консервирани или пресни ягоди или череши.