Как да се хранят протеинови храни
Ако мислите, че количеството на протеин в храната само спортисти, които се нуждаят, за да следите за увеличаване на мускулната маса, вие сте много объркани. Протеините се нуждаят от всеки един от нас, независимо от професията. Ето защо, усвояването на протеина от организма е толкова важно.
Протеините се считат за основната строителен материал за човешкото тяло. За да го получите, тялото трябва да бъде разделена на аминокиселини присъстват в птица, сирене, бобови растения, месо протеин. Без протеинови храни, можем да живеем само за един месец, а след това идва време, когато новите клетки, образувани от нищо.
Ето защо необходимостта на организма за протеин, редовни доставки на протеин има абсолютно всичко. От гледна точка на повишаване на теглото постно източници на протеини, т.е. пилешки гърди, постно месо и риба, ниско съдържание на мазнини извара и кисело мляко са абсолютно безопасни. В мастната тъкан не е отлагане на протеини. Протеин се усвоява всичко останало за дълго време, така че има усещане за ситост. Такава храна изисква много енергия за обработка - от порядъка на 5-10% от калориите, получени от храната.
Все пак, това не означава, че трябва да имате този полезен вещество, колкото е възможно. протеин усвояване от организма е непълно, той ще трябва да се оттегли от излишъка, което ще създаде допълнителна тежест върху храносмилателната система. Дневната скоростта на протеин се изчислява въз основа на един грам на килограм телесно тегло. През нощта тялото ни трябва да получават не по-малко, отколкото през '40 Трябва да се има предвид, че 40 грама протеин - това не е 40-унция парче месо или риба: в този количество храна то само ще '10
Лидерът в протеин смилаемостта тяло е яйце - 97%. За млечните продукти, цифрата е 95% за пиле и риба - 90% -80% на месото; соя и бобови растения доставят 60-70%. За оптимална получаването на тази диета вещество е изградена по такъв начин, че на сутринта, за да го получите в малко количество: този път на въглехидратни храни, като зърнени култури с мляко. Поради това ниво на въглехидрати храни ще се поддържа оптимално ниво. Храната е добра пилешко или говеждо месо, което ще осигури усещане за ситост за дълго време. Отлично вечеря е треска, шаран, сребриста сайда, други разновидности на постно риба и морски дарове. Последно полезен с това, че те не съдържат мазнини и въглехидрати - само протеини (25%), полезни минерали и вода. Въпреки това, за допълване на диетата на морски продукти, трябва да се помни, че те съдържат пурин, който, от своя страна, образува пикочна киселина. Колкото повече пуринови консумират продукти, толкова по-голям рискът от натрупване на киселина в бъбреците, ставите и други места на тялото.
Правилното използване от гледна точка на съвместимост, както и компетентна подготовка ще се подобри усвояването на протеина от организма. "Компания" Най-добър за протеинови продукти - това е зеленчуци и плодове. Но картофи и други зеленчуци, съдържащи скорбяла са най-добре се консумират с месо: тя води до по-дълъг усвояването на протеините. На второ място, тези продукти са най-добрите не да се пържи, тъй като увеличава калориите. В зависимост абсорбция протеин от тялото и продължителността на топлинна обработка. Така например, една добра protushenny гулаш "процес" на тялото ще бъде много по-лесно, отколкото neprozharennoe пържола.