Как да се готви тюрлюгювеч
Hash - перфектна комбинация от лед квас или кисело мляко, пресни краставици свеж, диетични месо и билки аромат. Тази студена супа е особено популярна в жегата, която се готви с голямо разнообразие от рецепти. Помислете за някои от най-добре познатите начини.
Основните съставки за Окрошка
За приготвяне на хеш се използва като основа за варя и съставки могат да бъдат много различни. В класическия вариант - това се вари, пресни или мариновани зеленчуци, постно месо или риба, зеленчуци. Вместо месо може да се разпадне на колбаса, варени или пушени, но тези продукти трябва да са с високо качество. Всички съставки се нарязват на еднакви по размер кубчета или малки ивици.
За да Краставиците са дали пълния си аромат и вкус, те могат да се скара. Ако искате да добавите репички, че е желателно да се отрежат на ренде, а не да грапава ястието. Лук и копър предварително трябва малко сол и месят, след това ароматът на зелените ще бъдат по-интензивни.
Зареждане на хеш
Пропорциите на компонентите и изливане зависи от гастрономическите предпочитания: някои като рядка супа, както и някой, който обича по-дебел. Ако се подготвяте един тюрлюгювеч от веднъж смазан от основните съставки се свързват и да се съхранява в хладилника и зелените, тоалетка и да попълнят, добавете точно преди сервиране.
рецепти хашиш
Окрошка класически
Подготвя класически основава на хеша на варено говеждо месо или постно наденица. Пресни зеленчуци, добавете краставици и репички. Твърдо сварени яйца и варени картофи се нарязват на кубчета, зелено, нарязан лук солени и меси, докато сок и нарязан копър и магданоз. Всичко се комбинират в един емайл или керамични изделия за да се избегне окислението, попълнете със заквасена сметана и се изсипва кисел квас.
За да се подготви Окрошка на кисело мляко с използване на същите съставки, с изключение на заквасена сметана, и да попълните нискомаслено кисело мляко. Ястието се оказва не само вкусно и освежаващо, но и много полезен.
Hash с пилешки бульон
Пиле филе 400 гр варено във вода с добавка на пипер, сол и Листовете 20 минути (необходим за прозрачност обезмаслено бульон), след това да се добави 4 картофи, кубчета. Отделно сварете 4 яйца, хладно и решетка, добавете към тях 3 средни краставици, нарязани на кубчета.
Когато картофите в чорбата се приготвя, извадете пилето, нарязани на парчета, сложи обратно в тенджерата и оставете да се охлади. След това се прибавят краставици, яйце, стрити билки, кисело квас, сол, черен пипер и пусната в хладилник за около час.
Hash с риба
От сладководни риби е по-добре да се използва костур, лин и костур, тъй като те имат леко сладникав вкус, и от морето ще се побере само треска, защото именно тя дава най-добрата комбинация от пресни зеленчуци и кисело квас.
Варени в подсолена вода за охлаждане на рибните филета и нарязани. Добавете нарязания на ситно яйца, настъргани на ренде груби краставица, нарязана на ситно хрян, пресен лук, пюре със сол, попълнете с дебел сметана и се изсипва квас. Вместо да използвате хрян репички, предварително настърган на ренде груби. Окрошка риби се хранят с горещи варени картофи, обилно поръсени със счукан копър.
Hash с гъби
Получаване на такива хеш базирани кисели или осолени гъбички, които предварително измити и нарязани на. Те добавиха, ситно нарязана от варени картофи, нарязани билки и настърган хрян. Всичко се разбърква добре, облечени със заквасена сметана и се изсипва кисел квас. 200 грама гъби, взети петдесет грама хрян 5 чл. л. заквасена сметана и 4 средни картофи. Сол, подправки и черен пипер на вкус.
плодове хашиш
Белени ябълки и пъпеш, нарязани на кубчета. С попари с вряла вода праскова кора и пулпата се смачква. Костилка череши, ябълки и праскови кора, пълни с топла вода и да се влива в продължение на 2 часа. За да добавите нарязани плодове нарязан киселец, маруля и захар, и диетични опции ксилитол. Преди да сервирате, попълнете със заквасена сметана или неподсладени и плодове излива студена инфузия.
Количествените съотношения на съставките за получаване на хеш могат да бъдат различни. Подобно на месо, поставете го на повече от зеленчуци. блюдото на растителен или го вегетариански не се използва изобщо. Така че не се страхувайте да експериментирате и да съвпада с компоненти с техните вкусове и предпочитания. Окрошка перфектно освежава в жегата, не дава допълнително "тежестта" на стомаха.