Как да растат гъби - как да отглеждат гъби у дома

Въз основа на гъби може да бъде приготвена много вкусни ястия, в допълнение, те са много полезни и може да разнообрази диета диета. Много от тях не са в състояние да отидат в гората, за да събират гъби и в търговската мрежа не винаги с високо качество са. Ако условията позволяват, да организирате процеса на отглеждане на тази култура може да бъде у дома си. Как да растат гъби и това, което ще отнеме? В началния етап, трябва следното: подходяща стая и субстрат за отглеждане на гъби мицел.

Една стъпка по стъпка процеса на отглеждане на гъби у дома

Културата се отглежда в големи количества само от тези, които имат на разположение на разположение подходящи помещения. Главните изисквания: висока влажност (70%), възможността за регулиране на температура, осветление (100 вата на двадесет милиона квадратни метра) и естествена циркулация фен въздух, ако е необходимо могат да бъдат инсталирани. Малка партида от гъби може да се получи дори и в град апартамент.

Гъбични видове, подходящи за отглеждане в дома

За да растат гъби у дома ще отговарят на следните видове: гъби, стриди гъби, шийтаке гъби. Те са най-непретенциозен и бързо развиваща се. За да изберете за тях субстрата няма да е трудно, като всички те еднакво добре расте в дървени стърготини или слама, обаче, гъби предпочитат повече компост тор. По-рядко се отглеждат видове, като например koltsevik оценки на място и през зимата.

закупуване на мицел

Мицел субстрат, състояща се от дървени стърготини, където мицел - корен гъбички структура. Понякога, един неопитен гъбен мицел вместо купува спорове, те изискват повече умения, така че не са подходящи за начинаещи. Мицел трябва да бъдат закупени в специализирани магазини или поръчани по интернет на сайт, който вдъхва доверие.

Получаване на хранителната среда

Как да растат гъби до голяма степен зависи от избора на субстрат. Новак се препоръчва да се започне с дървени стърготини или слама. Например, за гъбата стрида е най-добре да се използва слама зърнени култури: ечемик, ръж, пшеница, овес, слънчогледова люспа. Най-плодородната счита пшенична слама. За култивирането на шийтаке е желателно да се използват дървени стърготини твърда дървесина. Важно е да се знае, като субстрат е подходящ само сух материал, без плесен и чужди миризми.

На следващия етап - стерилизация на субстрата. Преди да сее мицел е необходимо да се унищожи всички микроорганизми в субстрата. Най-лесният начин - стерилизация с помощта на микровълни. Контейнерът топлоустойчива е необходимо да се излива сместа и се добавя малко вода, с дървени стърготини или слама трябва да бъде напълно мокър. А купа трябва да бъде поставен в микровълнова фурна, изберете режим на отопление при много висока мощност и стартирате таймера за 2 минути. Ако всичко е направено правилно, водата е през това време ще има време да се вари. Тази процедура напълно унищожава микроорганизмите, които живеят и се подготвя плодородна почва за вземане на мицел. След това сместа се охлажда до стайна температура и се изсушава.

Засяване на гъбични мицел

Освен това, да се култивира гъби у нас се нуждаят от тава за печене или плитка кутия, както и по-ниска дисплей. Субстратът се загрява до 22 ° С, ако стайната температура е от значение, след това не е необходимо. След това, сместа трябва да се постави в контейнера, важно е, че той е широк, но не дълбоко. Купиха мицел трябва внимателно да се излива в основата и да се премести със средата. Приблизителното съотношение на мицели за отглеждане и смеси - 1: 9.

За успешното покълване на корен гъбички, трябва да създадете определени условия. Ако стаята, където контейнерът ще бъде достатъчно хладен, разумно е да се използва по-ниска отопление чрез настройване на температурата на ниво 20 ° С до 24 ° С (в зависимост от вида на гъбичките). Кутията с културата трябва да бъде поставен в сенчести места, апартаментът това може да бъде гардероб, нощно шкафче, в селска къща - затоплена стая без прозорци (килера). При такива обстоятелства, мицел гъби трябва да бъде 20-22 дни.

отглеждане на гъби

След мицела се е разпространил в основата на хранителните вещества, как да растат гъби върху? Контейнерът с културата трябва да се преместят на хладно, но тъмни места, където не ярка светлина попада. Подходящ изба или съхранение кутия на зеленчуци на отопляем лоджия. Температурата на въздуха трябва да бъде от 10 ° С до 15 ° С от Основата трябва да се поръсва слой от градинска пръст и навлажнете леко от консерва поливане. За успешното развитие на гъбички нужда влага. За да се предотврати бързо изпаряване на влага, контейнерът може да бъде покрита с влажна кърпа. Ежедневно трябва да се контролира нивото на влажност и спрей субстрата, ако е необходимо.

В зависимост от вида на гъби да настроите осветлението. Например, гъби и плодове добре в тъмното, и за стриди и шийтаке гъби нужда светлина. Околната среда не трябва да е влажна и мухъл, така че, когато се отглежда културата в големи количества е най-добре да се инсталира на вентилатора. За да растат успешно гъби у дома ще трябва да се следи нивото на влажност. Така например, по-малко гъби претенциозните, организират ги достатъчно климат с ниво на относителна влажност от 65-75%. Oyster изисква 80-85%, шийтаке гъби - 80-95%.

жътва

След 20-30 дни се появяват първите гъби, трябва да се изчака, когато те са малко по-големи. Съберете първо стриди реколтата е възможно след около 30-40 дни, гъби ще се нуждаят от малко повече време за растеж - 35-45 дни. За да не се навреди на мицела, че не се препоръчва да късат ръце гъби, по-добре да ги нарежете с остър нож. Ако не можете да използвате гъби в храна наведнъж, за около една седмица и може да се съхранява в хартиена торбичка в хладилника. В старата култура субстрат може да даде плод в продължение на 3 месеца.

отглеждане на гъби под сила дори мързелив

За някои традиционни процес гъби отглеждане може да изглежда твърде сложно. Как да растат гъби в по-лесен начин? Начинаещият може да започва с напълно зареден комплект. Най-често избран е пластмасова торбичка, която се получава в културална среда (субстрат) и гъба мицели. Такива комплекти гъби растат по-бързо и не е необходимо да се коригира температурата на въздуха в стаята. Единственият недостатък - високата цена, така че този комплект може да се използва както за забавление или като старт за начинаещи гъби производител на.

Пакет трябва внимателно да се разкрие и постави на перваза на прозореца, на основата не е необходимо да се излее. Важно е, че тя не е в пряка слънчева светлина. Мицелът е добре развито при стайна температура, но сместа трябва постоянно да се овлажнява. В някои комплекти има специални "шапки", те обхващат пакета и да се създаде влажен микроклимат. В рамките на 8-10 дни, можете да видите, че гъбата започва да расте. След като стигнете до желания размер, те са изрязани.

Както може да се види, да растат гъби у дома под сила дори да начинаещ. Този процес може да бъде толкова завладяваща, че в допълнение към отглеждане за собствена употреба в храни, много ще бъде в състояние да организира малък семеен бизнес, предоставяне на гъби роднини, съседи и познати.