Как да привличам сметана, picantecooking

1) мастна крем трябва да бъде между 30% мазнини и по-висока, тъй като е мазнини стабилизира пяна.

2) Преди да камшик сметана и прибори, за да свалят един добър хлад.

3) Уиск трябва миксер при ниска скорост или размахване на ръка. Ръчно-дълго, но обемът е по-голям, тъй като този метод "влиза" в крем повече въздух.

4) захар и други добавки, за да се прилагат постепенно и внимателно, на порции, и ако вече частично сметана. По-добре е да използвате пудра захар вместо редовен захар.

5) Бъдете внимателни, да не се прекалява, но вие ще получите масло вместо крем. Спря да бие, когато те образуват върхове или светлина, когато крема ще остане и следа от миксера.

6) Въведете сметана в чиния с рецепта трябва да бъдат предпазливи, но уверени. Светлината вещество се въвежда в по-тежки.

7) Използване на сметана веднага. Ако не се използва веднага, съхранявайте в хладилника.

Успех и добър апетит!