Чука салата - най-добър, щетите, съставът и съдържание на калории
В японското общество реши да почете традиция. От древни времена, японските диета аристократи и бедните се различават само в някои достъпни за богатите деликатеси - като внасят и много скъпо говеждо месо. В основата са местно производство - отглежда, събира и се прибират от морето със собствените си ръце. Риба, морски дарове, морски водорасли, ориз, понякога пиле - това е, което представлява японските обеди и вечери в Средновековието. Умения в подготовката на ястия от оскъдните даровете на природата, построени в Япония до нивото на изкуство. И японците отдавна се научили как да се готви най-различни ястия от водорасли растат в близост до бреговете на родината си.
Chuka- едно от имената на кафяво водорасло Ulva Lactuca, които растат в плитки води край бреговете на Япония, България, Китай. Кафявите водорасли не падат под 100 m под водата, те са лесни за производство, и тъй като те често се появяват на таблиците на крайбрежните жители. Японски водорасли, наречен Kaiso, уакаме. А "чука" на японски означава "китайски донесени от Китай", защото там са били доведени произвежда в промишлени количества от продукта. Сушени водорасли, а по-късно се научих да се замразява, а сега този морски деликатес дори на разположение на жителите на страните от морето.
състав и полезни свойства
Минералният състав много богат водорасли: те съдържат йод, манган, магнезий, калий, селен, калций, мед, цинк, фосфор и желязо. Разнообразие от витамини - С, Е, А, В, D, К, РР, В, тиамин и холин - тях ценен източник на здраве прави. В допълнение, водорасли достатъчно голямо количество аминокиселини и са съставени от растителен протеин, колаген, растителни влакна и известни за техните регенериращи ефекти на омега-3 мастни киселини.
Благодарение на богатия състав на водораслите да има положителен ефект върху цялото тяло:
- подобрена сърдечна функция, подсилени кръвоносните съдове, намалява риска от инфаркт на миокарда;
- намалени нива на холестерола в кръвта, подобрява състоянието на атеросклероза;
- нормализира стомаха и червата, токсини и отпадъци, подобряване на жлъчката и панкреаса;
- намалява теглото и кръвната захар поради нискокалорични храни от водорасли (приблизително 60 Kcal);
- нормализира щитовидната жлеза;
- тяло подмладена, пречистена кръв, подобрява функцията на бъбреците;
- водорасли за спортисти - чудесен източник на протеин за изграждането на мускулите;
- Той подобрява функцията на мозъка, повишена способност за работа се концентрира, отстранява умора;
- за жените: водорасли бързо зарастват увреждане на лигавицата на половите органи, нормализират кръвообращението в таза, имат противораково действие;
- за мъже са полезни при заболявания на простатата, даде смелост и сила.
В Япония, водорасли Чука се смята за мощен афродизиак - японски твърдение, че дневното потребление на салата чука повишава потентността, издръжливост и повишава либидото при мъжете.
трикове за готвене
Салати, основаващи се чука водорасли обичани по целия свят за своя деликатен, свеж вкус и богат цвят, който се събужда апетита. Чък не е толкова миризмата на йод като ни познати водорасли. Те излизат перфектно със зеленчуци, спагети, морски дарове, пиле и ядки. Неутрален на вкус ястия от морски водорасли чука идентифициран за ярки, пикантни сосове. Най-простият от тях - на базата на соев сос:
- 0,5 чаши соев сос
- 0,5 чаши вода
- 2 чаени лъжички нишесте
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- 2 чаени лъжички сусамово масло
Смесете съставките в тенджера, пуснати на пожар, сгъстяване на соса, без да кипи, премахване и изсипете подготвени (размразени и попари с вряла вода), водорасли. Поръсете със сусам.
Продукт Хранителната стойност на 100 г:
Запомнете: самостоятелно опасно!