8 храни, които трябва да се яде всеки ден - кулинарна статия
За да бъдем здрави и да се насища тялото си с всички необходими за нормалната неща от живота, а не непременно да се следват някои комплекс диета. Достатъчно всеки ден да се включват в диетата си, тези 8 продукти.
1. Спанакът
Французите не са за нищо, наречена зелена трева "метла за стомаха": тя насърчава отделянето на токсини! Чрез съдържание фолиева киселина е на второ спанак магданоз; богат набор от витамини има благоприятен ефект върху нервната система, и витамин Е предпазва клетките от преждевременно стареене. Особено това се показва на бременни жени и хора с влошено здравословно състояние. Между другото, спанак също protivoskleroticheskim действие укрепва капилярите. Деца спанак препоръчват за дисплазия. В много страни, пюре спанак е основно диетични ястия за деца. Тя предпазва от развитието на рахит и спомага за заздравяването на костите.
Заместници: бяло зеле, маруля pakcha, маруля.
Препоръчителната скорост на ден: 1 чаша прясно или 1/2 чаша варени спанак.
Както са: спанак, добавя към салати, сандвичи, пържени яйца и бъркани яйца, ги поръсете пица и други топли ястия.
2. кисело мляко
Natural "на живо" кисело мляко съдържа огромни количества калций, калий, витамин B, и най-важното - живи бифидус култури, които допринасят за подобряване на работата на храносмилателната система и укрепване на имунната система. Редовната консумация на кисело мляко предотвратява рак на дебелото черво и рак на гърдата (чрез засилване на имунната система).
Заместници: кисело мляко, кисело мляко, ферментирали печени мляко.
Как е: добавете кисело мляко и мед ядки, плодове, направи ласкател на основата на кисело мляко, да го използвате като дресинг за салата и сутрешната каша.
3. Домати
Домати - добра храна, за да компенсирате загубата на минерали. Те съдържат калий (полезен за сърцето, стимулира отделянето на излишната течност от организма), магнезий (помага на организма да се адаптира към студен), желязо (препоръчва за анемия), цинк (необходим за растежа на клетките на кожата, косата и лечение на рани), калций (укрепва костите ), фосфор (участва в обменните процеси). Домати съдържат големи количества органични киселини, които са необходими на организма за нормалното функциониране, както и доста витамини - В1, В2, В3, В6, В9, E, но повечето от тях витамин С.
Но най-ценното на домати - на ликопен вещество - органично съединение, което дава плода богата червен цвят, е много мощен естествен антиоксидант и може да предотврати развитието на ракови заболявания на червата, хранопровода, стомаха и белите дробове. Ликопенът е най-ефективен в онкологията жените. Освен това, значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Тъй ликопен е мастноразтворим вещество, използването на доматите се увеличава ако се яде заедно с растително масло или сметана и мазнини сосове. Ликопенът е уникалното свойство да не се разрушава от топлинна обработка, и дори, напротив, се увеличава. Ликопенът, обаче, не всички са богати на сортове домати, а само в червено.
Доматите се третират не само тялото, но и душата ми: те имат "готови" серотонин, поради което доматите подобряване на настроението, и да работят като антидепресанти при стресови ситуации.
Друга хубава и много полезно свойство на доматите - с ниско калорични (23 калории на 100 гр). И техните съставни хром насърчава по-бързото насищане и предпазва от атаки "брутален" глад. Само имайте предвид, че домати, "доза" трябва да бъде ограничена до хора, страдащи от метаболитни заболявания и алергии към червени плодове и зеленчуци, както и мигрена.
Заместници: диня, червен грейпфрут, папая.
Препоръчителната скорост на ден: 8 чери домати или 1 чаша доматен сок.
Как се: добавя към салати, яжте пресни, направи червен сос паста на основата на домати, добавете към супи, омлети и топли ястия с месо.
4. Морковите
Морковите са включени в списъка на необходимата ежедневна храна, разбира се, се дължи на съдържанието на каротин и витамин А, който помага не само за поддържане на зрителната острота на подходящо равнище, но и да я подобрим. Така че за децата, хората, които работят по цял ден пред компютъра, или тези, ангажирани в заседнал работа с много очите, моркови обикновено безценен продукт. В допълнение, моркови много богати на витамин В, съдържа толкова важен за нашия организъм киселина, никотинова и фолиева. Това е така, защото на такова богато съдържание на хранителни вещества моркови Препоръчваме ви да включите в диетата на всички специалисти по хранене. Както се казва, най-малко калории и най-много хранителни вещества, витамини и микроелементи.
Заместници: сладки картофи, манго, тиква.
Препоръчителната скорост на ден: 1-2 моркова, или 1/2 чаша сок от моркови.
Тъй като: особено моркови е, че се абсорбира най-добре в присъствието на мазнини. Ето защо ястия, приготвени от моркови, е желателно да се готви с олио или масло, сметана.
5. Боровинки
В допълнение към добре познатите свойства на боровинките благотворен ефект върху очите ни, има и други, не по-малко важно. Такава, че Бери съдържа голямо количество антиоксиданти, които са необходими за здравето на организма. Те имат превантивен ефект, намаляване на риска от редица заболявания, като рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания. Изследователите са на мнение, че тези вещества, допринасящи за намаляване на броя на мъртвите мозъчни клетки и по този начин допринасят за борбата срещу възрастовите изменения на паметта.
Заместници: черно грозде, стафиди, сушени сини сливи, ягоди.
Препоръчителната скорост на ден: 1 чаша пресни или 1/2 чаша замразени или сушени боровинки.
Тъй като е: полезни свойства Боровинка напълно запазена в сушени, замразени и консервирани форми: Можете да добавите плодове в шейкове и коктейли, да направи чай, както и постно на боровинки конфитюри.
6. Черен боб и фасул
Всички зърна са полезни за сърцето, но нищо не се активира мозъка ви е по-добре от черен боб. Това е така, защото те са богати на антиоксиданти и антоцианини, които подобряват мозъчната функция. И използването на боб най-малко два пъти седмично може да намали риска от рак на гърдата при жените. Съставът на бобови растения включват ценни хранителни протеини (подбор на аминокиселини в близост до месо), голям брой на сурови влакнини, витамини и минерали, както и бобови растения са продукти с нисък гликемичен индекс, те се абсорбират бавно и осигуряват усилване на глюкоза, поради това е особено подходящ за обработка и диабет диети. Редовната консумация на боб причинява подмладяващ ефект.
Заместници: грах, леща.
Препоръчителната скорост на ден: 1 \\\\\\\\ 2 чаши фасул.
Тъй като има: чили, добавете в черно и червено фасул; намачкайте една чаша черен боб с 1/4 чаша зехтин и печен чесън, добавете боб за сосове за спагети.
7. орехи
ядки ореха имат всички необходими материали за поддържане на човешкия живот, около 20% протеин (на смилаемост, те не са по-малък от животински протеини), около 75% от висококалорични мазнини. На калории орех просто шампион! В допълнение, тя съдържа витамини А, В1, В6, С, Р, танин, етерични масла, летливи. Орехите са богати киселини полезни за сърцето омега-3 от сьомга, както и полифеноли "заредени" е по-добър от червено вино.
Заместници: фъстъци, лешници, бадеми и фъстъци.
Препоръчителната скорост на ден: 7 ядки.
Тъй като е: ако не можете да имате в естествената си форма, се добавя кисело мляко, плодови салати, овесена каша, в сладкиши и десерти.
8. Овес
Според диетолозите, овес - това е един от най-полезните билки за здравето ни. Той регулира метаболизма на мазнините, премахва токсини и намалява нивото на кръвната захар. Кой се научили да обработват овес, така че да се запази нивото на фибри в зърнените храни, следователно, да се коригира липсата на диетични фибри може да помогне с трици и продукти, съдържащи овес.
Заместници: киноа, ленено семе, див ориз.
Препоръчителната скорост на ден: 1/2 чаша овес.
Как е: закусвам овесена каша, овесена каша с мляко или кисело мляко, хляб, овесени бисквитки.
Моля, споделете този материал с приятели: